Wie SchülerInnen mit Trisomie 21 den Ernährungsalltag in Schulen meistern. Ernährung, Schule und Handicap

Bachelor Thesis , 2021 , 60 Pages , Grade: 1

Health Sciences - Health education

Diese Arbeit befasst sich mit dem in der Gesellschaft noch immer tabuisierten Thema Trisomie 21, der Abgrenzung zum genetisch gesunden Kind und den daraus resultierenden Entwicklungsherausforderungen für betroffenen Kinder, vor allem im
schulischen Kontext. Seit den letzten Jahrzehnten ist die Lebenserwartung von Menschen mit Trisomie 21 deutlich gestiegen. Die moderne Medizin ermöglicht es körperliche Begleiterscheinungen operativ zu beseitigen, kognitive und körperliche Beeinträchtigungen verschiedener Art, Lernschwächen, Lernstörungen und Verhaltensauffälligkeiten können jedoch in vielen Fällen nicht verhindert werden. Mithilfe verschiedener Literaturquellen wird versucht die Forschungsfrage: "Wie bewältigen Kinder mit Trisomie 21 den Ernährungsalltag in Schulen?" zu beantworten. Um diese Forschungsfrage ausreichend zu beantworten, wird ein Basiswissen verlangt, welches mit dieser hier vorgestellten Arbeit zu vermitteln versucht wird.

Inhaltsverzeichnis

Abbildungsverzeichnis

1 Einleitung

2 Begriffsabgrenzung
2.1 Schädigung
2.2 Behinderung
2.3 Beeinträchtigung
2.4 ICD-10 Code

3 Grundbedürfnisse der Menschen
3.1 UN-Behindertenrechtskonvention
3.1.1 Begriffsdefinition
3.1.2 Bewusstseinsbildung
3.1.3 Bildung
3.2 Das Grundbedürfnis Ernährung

4 Kinder und Jugendliche mit Behinderung in österreichischen Schulen

5 Trisomie 21
5.1 Ursache
5.2 Formen des Down-Syndroms
5.3 Definition nach dem ICD-10 Code
5.4 Down-Syndrom in Österreich
5.5 Besonderheiten bei Kindern mit Down-Syndrom
5.5.1 Erscheinungsbild
5.5.1.1 Kopf
5.5.1.2 Gesicht
5.5.1.3 Mund
5.5.1.4 Bauch
5.5.1.5 Hände und Füße
5.5.2 Geistige Merkmale
5.6 Pflege- und Gesundheitsprobleme

6 Schule und Intelligenz
6.1 Geistige Entwicklung
6.1.1 Intelligenz im Alter
6.2 Schulalltag mit Down-Syndrom
6.2.1 Lernumgebung
6.2.2 Hören
6.2.3 Sehen
6.2.4 Geregelter Schulalltag
6.2.5 Weitere Fördermaßnahmen

7 Bedarfsgerechte Ernährung von Kindern und Jugendlichen
7.1 Ernährung von Kindern
7.2 Ernährung von Jugendlichen
7.2.1 Die optimierte Mischkost

8 Ernährung von Menschen mit Trisomie 21
8.1 Ernährungsempfehlungen
8.2 Ernährungsverhalten

9 Ernährungsprobleme bei Trisomie 21
9.1 Hormonelle Beeinflussung
9.2 Schilddrüse
9.2.1 Schilddrüsenfunktionsstörungen bei Trisomie
9.2.2 Studie: Schilddrüsenunterfunktion und Down Syndrom
9.2.3 Studie - Cholinreiche Nahrung
9.3 Magen-Darm-Obstruktionen
9.3.1 Ösophagusatresie
9.3.2 Zwerchfellhernie
9.3.3 Duodenalatresie
9.3.4 Obstipation
9.4 Adipositas
9.4.1 Therapie
9.5 Zöliakie

10 Ernährung an Schulen
10.1 Allgemein
10.2 Schulbuffets in Österreich
10.3 Gesundheitsstatus der österreichischen SchülerInnen
10.4 Gesundheitsförderung in der Schule

11 Ausblick

Literaturverzeichnis

• College: University of Graz (Lehramt Allgemeinbildung)
• Grade: 1
• Author: Lara Katharina Hohenberger (Author)
• Publication Year: 2021
• Pages: 60
• Catalog Number: V1137448
• ISBN (eBook): 9783346512390
• ISBN (Book): 9783346512406
• Language: German
• Tags: schülerinnen, trisomie, ernährungsalltag, schulen, ernährung, schule, handicap