Doldenblütler
Die Doldengewächse sind einjährige, zweijährige oder ausdauernde Stauden oder Kräuter von ganz klein bis zu riesigen Exemplaren.
Die etwa 3000 Arten dieser Familie finden sich in allen gemäßigten Zonen, besonders auf der nördlichen Erdhälfte. Sie kommen überall vor: Auf Feldern, in Wäldern, auf Brachland, Bergweiden, Felsen, an Geröllhängen, Klippen, im Meeressand, sogar im Wasser, in trockenen Steppengebieten und in Wüsten. In den Alpen dringt die Mutterwurz sogar bis in Höhen von 3500 m vor.
Die Blüte ist aus vielen kleinen Blüten zusammen gesetzt und die kleinen Blüten sind meist fünf blättrig und doppel geschlechtlich. Sie sind klein, weiß und der Kelch der Blüte ist stark verkümmert. Der Fruchtknoten hat zwei Fruchtblätter mit zwei Samenanlagen und er hat zwei Griffel. Nach der Reife zerfällt der Fruchtknoten in zwei einsamige Spaltfrüchte. Die Früchte sind entweder Beeren oder Steinfrüchte. Die Früchte haben Stacheln und Widerhaken, so dass sie an Kleidung und Tierfell hängen bleiben und sich so verteilen.
Wenn die Dolde noch zu ist, dann neigt sie sich abends nach innen. Dies tut sie auch an feuchten Tagen und abends. An trockenen Tagen entfaltet sie sich.
Nach der Bestäubung von Fliegen und Käfern neigt sie sich ebenfalls nach innen und bildet ein Vogelnest.
Der Hauptstängel in der Mitte ist hohl von ihm gehen weitere Nebenstängel strahlförmig aus. An den Nebenstängel befinden sich noch kleiner Stängel. Die Blätter sind wechselständig angeordnet sie sind meist mehrfach geteilt.
Alle Organe der Pflanze sind von Öldrüsen durchzogen.
Ein besonders nützliches Tier für die Doldenblütler ist die
Florfliege. Ihre Larven, auch Blattlauslöwen genannt, überwältigen Blattläuse, Milben, Eier von Schmetterlingen und Fliegen.
Beispiele für Doldenblütler:
Nutzpflanzen: Möhre und Sellerie
Gewürzkräuter: Dill, Kümmel, Gartenkerbel, Fenchel, Petersilie, Liebstöckel, Anis und Koriander
Andere Beispiele: Efeu, Bärenklaue und Riesen - Bärenklaue, die bis zu 3,5 m hoch werden können
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