Wie glaubwürdig sind grüne Label? Der Betrug mit Umweltsiegeln

Bachelor Thesis , 2017 , 53 Pages , Grade: 2,0

Economy - Environment economics

Ziel der Arbeit ist es, den Betrug mit Umweltsiegeln ökonomisch zu betrachten. Neben der Frage nach der Glaubwürdigkeit grüner Labels werden vor allem Anreize der Produzenten zum Betrug mit Umweltsiegeln analysiert.

Die Analyse bezieht sich dabei schwerpunktmäßig auf den deutschen Bio-Lebensmittelmarkt, da hier aufgrund der Richtlinien der EU zur Öko-Zertifizierung eine einheitliche Struktur vorherrscht. Internationale Märkte sind deshalb schwer zu vergleichen, weil für die gleichen Standards in verschiedenen Ländern unterschiedliche Siegel benutzt werden.

Da der Markt für Ökoprodukte stetig wächst, steigt mit zunehmender Zahl der Betriebe auch die Zahl der Betrugsfälle. Oft versucht der Lebensmitteleinzelhandel die Richtlinien der Öko-Zertifizierung zu umgehen und die höhere Zahlungsbereitschaft der Kunden für Bioprodukte auszunutzen, um eine Umsatzsteigerung zu erzielen. Viele Konsumenten berücksichtigen in ihren Kaufentscheidungen, ob ein Gut ein "grünes Label" trägt, das eine umweltfreundliche Produktionsweise belegt. Das Vertrauen der Konsumenten in solche Siegel wird allerdings immer wieder erschüttert, wenn Informationen über umweltschädliche oder nicht tiergerechte Produktionsmethoden bei der Herstellung von vermeintlichen Bioprodukten an die Öffentlichkeit kommen.

Inhaltsverzeichnis

Einleitung

Kapitel 1: Grundlagen und Definitionen
1.1 Siegel und ihre Anwendung im umweltökonomischen Kontext
1.2 Daten und Fakten zum Markt für ökologische Produkte in Deutschland:
1.3 Umweltsiegel - Formen und Typisierung in Deutschland und der EU

Kapitel 2: Ökonomische Komponenten des Eco-labelings
2.1 Konsumentenseite
2.2 Produzentenseite
2.3 Umweltsiegel zur Verbesserung der Marktperformance

Kapitel 3: Der Betrug mit Umweltsiegeln
3.1 Überblick zum Betrug mit grünen Labels
3.2 Beispiele zum Betrug
3.2.1 Das Beispiel Neuland
3.2.2 weitere Beispiele

Kapitel 4 Eine ökonomische Analyse
4.1 Einführung
4.1.1 Modellannahmen
4.1.2 Gleichgewicht
4.1.3 Das Wohlfahrtsoptimum
4.1.4 Die Rolle der Umweltsiegel
4.2 Ergebnisse im Überblick

Fazit und Ausblick

Literaturverzeichnis

• College: Humboldt-University of Berlin (Wirtschaftswissenschaftlicher Fakultät)
• Grade: 2,0
• Author: Philip Thrun (Author)
• Publication Year: 2017
• Pages: 53
• Catalog Number: V591376
• ISBN (eBook): 9783346182654
• ISBN (Book): 9783346182661
• Language: German
• Tags: Umweltsiegel, Umwelt, Biosiegel, gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit