Das Kaffeehaus in Europa als Form der Geselligkeit im 18. und 19. Jahrhundert

Trabajo , 2006 , 28 Páginas , Calificación: 2,0

Romanística - Estudios españoles

1. Einleitung

Schon im Mittelalter gab es Kaffee als Getränk und das Café als Ort der Begegnung in der arabischen Welt und bei den Osmanen; von dort begab es sich nach Europa. Venedig war die erste Hafenstadt Europas wo 1647 ein Café gegründet wurde. Die Importware Kaffee und Kaffeehäuser gelangen nach und nach in andere Hafenstädte Europas, von wo sie weiter in die Binnenländer vordrangen. Am Anfang handelte es sich nicht um Kaffeehäuser, sondern vielmehr um eine oder mehrere Stuben oder Tavernen, in denen Kaffee serviert wurde. Es etablierten sich auch der ambulante Kaffeeausschank und die fliegenden Kaffeestände. Nach und nach entstanden aus den bestehenden Gasthäusern, Kaffeehäuser. „In Europa trank das Bürgertum seinen Kaffee erstmal nur in Kaffeehäusern; bis er in die häusliche Sphäre eindrang, verging noch ein halbes, in Deutschland fast ein ganzes Jahrhundert.“ Was also seinen Weg in der Öffentlichkeit, als öffentliches Getränk begann, wanderte später in die Privatsphäre und wurde ein häusliches Getränk. Die Räume der Kaffeehäuser wurden erst mit der Zeit an die wachsenden Bedürfnisse angepasst. Zuerst trank man seinen Kaffee im Stehen, dann saß man am Tresen oder an Tischen, die unregelmäßig im Raum angeordnet waren und je nach Bedürfnis verrückt wurden. Mit der Zeit veränderte sich auch das Aussehen des Cafés.

Ich werde versuchen in dieser Arbeit auf alle diese Punkte einzugehen. Hauptsächlich werde ich mich im Allgemeinen auf die Kaffeehäuser in Europa beziehen. Der Schwerpunkt liegt natürlich auf Frankreich; aber auch einige Kaffeehäuser in Spanien, Italien, England und Österreich und deren Entwicklung werden erläutert. Aber ich möchte nicht nur auf die Geschichte und auf das Aussehen der Kaffeehäuser der damaligen Zeit und der Rolle von Politik, Journalismus, Kunst und Spiele eingehen, sondern werde auch auf die Entwicklung vom Strassenausschank hin zum Kaffeehaus eingehen. Auch werde ich versuchen, an die Diskussionen im Seminar anzuknüpfen und weitere Gedankengänge zu erläutern. Auch der Frage, wie es möglich war, das ein neues `Modegetränk` eine neue Art der Geselligkeitsform hervorbringen konnte, werde ich versuchen nachzugehen; denn das Kaffeehaus im 17. und 18. Jahrhundert war nicht nur ein Lokal der bürgerlichen Öffentlichkeit, sondern auch ein Ort an dem das Bürgertum kommerziell sowie kulturell neue Formen entwickelte. [...]

Inhaltsverzeichnis

• EINLEITUNG
• DER WEG VOM STRASSENAUSSCHANK ZUM KAFFEEHAUS
• DIE BÜRGERLICHE GESELLIGKEIT
• DAS AUSSEHEN UND DIE AUSSTATTUNG VON KAFFEEHÄUSERN
  • BELEUCHTUNG UND KAFFEEHAUSUHR
  • BESTUHLUNG UND VERSPIEGELUNG
• KAFFEEHAUSBESUCHER
• DIE UNTERSCHIEDLICHEN KAFFEEHAUSTYPEN
  • DAS KÜNSTLERCAFÉ
  • DAS LUXUS-CAFÉ
  • DAS CAFÉ-CONCERT
  • DAS CAFÉ-POPULAIRE UND KAFFEEHAUSTYPEN
• UNTERHALTUNGSFORMEN IM CAFÉ
• VON DER KUNST ZUR POLITIK — DAS BÜRGERLICHE VERSTÄNDNIS VON GESCHÄFTSLEBEN-
  • KUNST UND LITERATUR
  • JOURNALISMUS
  • POLITISCHE KAFFEEHÄUSER
• RESÜMEE
• LITERATURVERZEICHNIS

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Die vorliegende Arbeit befasst sich mit der Entwicklung des Kaffeehauses in Europa im 18. und 19. Jahrhundert. Ziel ist es, die Rolle des Kaffeehauses als Ort der Geselligkeit und des gesellschaftlichen Wandels zu beleuchten. Dabei wird der Schwerpunkt auf die spezifischen Entwicklungen in Frankreich und Spanien gelegt, wobei auch andere europäische Länder wie Italien, England und Österreich berücksichtigt werden.

• Die Entstehung des Kaffeehauses aus dem Strassenausschank
• Die Bedeutung des Kaffeehauses für die bürgerliche Geselligkeit
• Die unterschiedlichen Kaffeehaustypen und ihre spezifischen Funktionen
• Die Rolle des Kaffeehauses in Kunst, Literatur und Politik
• Der Wandel des Kaffeehauses im Laufe des 19. Jahrhunderts

Zusammenfassung der Kapitel

Die Einleitung führt in das Thema ein und beleuchtet die Anfänge des Kaffees und des Kaffeehauses in der arabischen Welt und bei den Osmanen. Sie beschreibt die Verbreitung des Kaffees nach Europa und die Entstehung der ersten Kaffeestuben.

Kapitel 2 verfolgt den Weg vom Strassenausschank zum Kaffeehaus. Es werden die verschiedenen Bezeichnungen und Formen des Kaffeeausschanks in Europa beschrieben, sowie die Entwicklung der Ausstattung und Einrichtung der Kaffeestuben und Kaffeehäuser.

Kapitel 3 behandelt die Bedeutung des Kaffeehauses für die bürgerliche Geselligkeit. Es wird erläutert, wie das Kaffeehaus als öffentlicher Raum die Begegnung von Menschen aus verschiedenen sozialen Schichten ermöglichte und die Emanzipation des Bürgertums vom Adel und Klerus unterstützte.

Kapitel 4 beschreibt das Aussehen und die Ausstattung von Kaffeehäusern. Es werden die verschiedenen Elemente wie Beleuchtung, Bestuhlung und Verspiegelung erläutert, die den Charakter der Kaffeehäuser prägten.

Kapitel 5 beleuchtet die verschiedenen Besuchergruppen des Kaffeehauses. Es wird dargestellt, wie das Kaffeehaus zu einem Ort der Begegnung für Künstler, Literaten, Wissenschaftler, Geschäftsleute und Arbeiter wurde.

Kapitel 6 gibt einen Überblick über die unterschiedlichen Kaffeehaustypen, wie zum Beispiel das Künstlercafé, das Luxus-Café, das Café-Concert und das Café-Populaire. Es werden die spezifischen Merkmale und Funktionen dieser Kaffeehaustypen beschrieben.

Kapitel 7 befasst sich mit den verschiedenen Unterhaltungsformen im Café. Es werden die beliebten Brett- und Kartenspiele, die musikalische Unterhaltung und andere Formen der Unterhaltung im Kaffeehaus erläutert.

Kapitel 8 beleuchtet die Rolle des Kaffeehauses in Kunst, Literatur und Politik. Es wird die Bedeutung des Kaffeehauses als Ort der künstlerischen Produktion und Kommunikation, als Plattform für den Journalismus und als Treffpunkt für politische Diskussionen dargestellt.

Schlüsselwörter

Die Schlüsselwörter und Schwerpunktthemen des Textes umfassen das Kaffeehaus, Geselligkeit, Bürgertum, Kunst, Literatur, Politik, Journalismus, Frankreich, Spanien, Europa, 18. Jahrhundert, 19. Jahrhundert. Die Arbeit beleuchtet die Entwicklung des Kaffeehauses als Ort der sozialen und kulturellen Begegnung und seine Bedeutung für die gesellschaftlichen Veränderungen in Europa.

• Universidad: University of Kassel
• Curso: Geselligkeit und Literatur in Spanien und Frankreich im 18. und 19. Jahrhundert
• Calificación: 2,0
• Autor: Farida Latrach (Autor)
• Año de publicación: 2006
• Páginas: 28
• No. de catálogo: V56074
• ISBN (Ebook): 9783638508674
• ISBN (Libro): 9783656402282
• Idioma: Alemán
• Etiqueta: Kaffeehaus, Europa, Form, Geselligkeit, Jahrhundert, Geselligkeit, Literatur, Spanien, Frankreich, Jahrhundert