Unterweisung zweier Schüler einer Hotelfachschule. Sie lernen, wie Gäste begrüßt und Meldescheine ausgefüllt werden. Die Arbeit enthält unter anderem einen tabellarischen Unterweisungsentwurf nach der Rollenspiel-Methode und eine Vorlage für Persönlichkeit und Anliegen der Rollen.
Blick ins Buch
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