Begrüßung: - Kontakt durch Begrüßung herstellen Befangenheit durch Motivationshilfen nehmen - Mundservietten sind leicht zu formen - Serviettenformen besitzen Persönlichkeit.
Thema bekannt geben: die Lehrlinge sollen die Aufgabe erfassen.
Kurze Wiederholung der diese Unterweisung baut, letzten Unterweisung .auf der vergangenen Unterweisung auf.
Mit dem Arbeitsplatz und den Lehrlingen wird erklärt, Arbeitsmitteln vertraut machen welche Aufgaben sie erfüllen.
HWK Halle (Saale) – Ausbildereignungsprüfung:
Entwurf zur praktischen Unterweisung
Name des Prüfungsteilnehmers: Kai Zaddach
Prüfungstag:
Prüfungsort:
Thema der Unterweisung: Brechen einer Mundserviette
Ausbildungsberuf: Hotelfachmann
Die Auszubildenden befinden sich
im 8. Monat des 1. Jahres seiner Ausbildung.
Zeitdauer der Unterweisung: ca: 20 Minuten
Der Unterweisungsentwurf enthält inkl. Deckblatt und Anlagen 6 Seiten
Ich erkläre hiermit, dass ich den vorliegenden Entwurf selbständig
ausgearbeitet und angefertigt habe.
Ort, Datum Unterschrift
Bezeichnung der Methode: Vier-Stufen-Methode
Benennung des geplanten (realen)
Ausbildungsortes: Restaurant
Liste der verwendeten Ausbildungsmittel: - Tischdecke
- Kerzenständer
Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten
1. Stufe
Vorbereiten der Lehrlinge
Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten
[...]
- Arbeit zitieren
- Kai Zaddach (Autor:in), 2006, Brechen einer Mundserviette (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau), München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/52266
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