Die gegenständliche Arbeit untersucht das Thema Ernährungssouveränität aus dem Blickwinkel interdisziplinärer Perspektiven. Ernährungssouveränität ist ein Konzept, welches die weltweite Kleinbäuerinnen und Kleinbauern Bewegung Via Campesina und viele andere lokale, nationale und transnationale Initiativen seit dem Jahre 1996 vorantreibt und weiterentwickelt.
Ernährungssouveränität ist ein Begriff der nach dem Verständnis ihrer Befürworter das Recht aller Völker, Länder und Ländergruppen, ihre Landwirtschafts- und Ernährungspolitik selbst zu bestimmen, definiert beziehungsweise umfasst. Mit der globalen Bewegung für Ernährungssouveränität ist auch ein Prozess der kontinuierlichen Ausarbeitung und Weiterentwicklung des Konzepts verbunden. Das Lebensmittelsystem soll auf einer partizipativen Basis neu gedacht und gestaltet werden. Es ist aber kein fertiges Modell für die Welt oder einer in Zukunft (vielleicht) vorhandenen Weltgesellschaft. Wesentlich ist es bzw. wäre es, dass alle Menschen mit ihren Möglichkeiten sich daran beteiligen und Werte, besonders unwiederbringliche, schätzen lernen. Das betrifft den Lebensraum von Menschen und von Mitgeschöpfen, der für ein gesundes langes Leben wesentlich ist.
INHALTSVERZEICHNIS
Ernährungssouveränität: Der Beginn und das Konzept
Das Recht auf Nahrung - ein Menschenrecht
Das Problem der Verteilungsgerechtigkeit
Die sechs Prinzipien der Ernährungssouveränität
Das Fazit
Verwendete Literatur
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- Dr. Franz Zeilner (Author), 2014, Ernährungssouveränität. Eine interdisziplinäre Perspektive, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/463761
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