L’objectif de ce stage consiste principalement à mettre au point une méthode d’extraction pour l’identification et la quantification des halophénols, une famille de sous-produit de chloration, dans les organismes marins par chromatographie en phase gazeuse couplée à un détecteur à capture d’électrons. L’autre but est de caractériser ces organismes marins par l’analyse des isotopes stables pour connaître la position dans la chaîne alimentaire, par des données morphologiques comme la taille et le poids et par des données biologiques comme la teneur en eau et teneur lipidique, puisque la bioaccumulation dans les tissus adipeux est souvent favorisée.
Une présentation rapide de l’Institut Ecocitoyen pour la Connaissance des Pollutions et de la zone d’étude sera réalisée dans une première partie. Dans un deuxième temps, l’étude de caractérisation isotopique, morphologique et biologique des organismes marins sera présenté. Dans un troisième et dernier temps, le développement de la méthode d’extraction, son application et ses limites seront décrits.
TABLE DES MATIERES
INTRODUCTION
PRESENTATION GENERALE
1 L'Institut Ecocitoyen pour la Connaissance des Pollutions
2 Contexte géographique et hydrodynamique
CARACTERISATION DES ORGANISMES MARINS DU GOLFE DE FOS MATERIELS ET METHODES
1 Critère de choix des espèces
2 Prélèvement des individus
3 Préparation des échantillons
4 Analyse physiologique
5 Analyse des isotopes stables
6 Analyses statistiques et logiciels
RESULTATS ET DISCUSSIONS
1 La relation taille/poids
2. Durée d'exposition potentielle des congres
3 La signature isotopique
4 La taille a-t-elle un effet sur la signature isotopique ?
5 La variabilité isotopique inter-tissus
6 La variabilité géographique des isotopes stables
7 Analyse de teneur en eau et en matière grasse
MISE AU POINT D'UNE METHODE D'EXTRACTION DES HALOPHENOLS DANS LE CONGRE.. 27 MATERIELS ET METHODES
1 Analyse GC-ECD
2 Critère d'évaluation de la méthode
RESULTATS ET DISCUSSION
1 Comparaison de différentes techniques d'extraction
2 Protocole final d'extraction retenu
3 Validation de la méthode
4 Teneurs en halophénols dans le Golfe du Fos
CONCLUSION
BIBLIOGRAPHIE
ANNEXES
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