Der Auszubildenden werden in der Unterweisung der fachgerechte Anschnitt von einer gebräuchlichen Schnittblume bzw. Schnittware vermittelt; insbesondere die Handhabung und der Gebrauch der dazu benötigten Werkzeuge. Ein weiterer Unterweisungsschwerpunkt bildet hier auch die Arbeitssicherheit.
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