Leseprobe
Gliederung
Einleitung
1. Definition und Entstehung des Trinkgeldes
2. Determinanten des Trinkgeldes
2.1 Berufsbranche
2.2 Kultur eines Landes
2.3 Persönlichkeitsmerkmale derKunden
2.4 Situative Faktoren
3. Motive für die Trinkgeldvergabe
3.1 SozialeMotive
3.1.1 SozialeNorm
3.1.2 Konformität
3.1.3 Suche nach sozialer Anerkennung und Furcht vor sozialer Ablehnung
3.1.4 Zurschaustellung von Überlegenheit und Macht
3.1.5 Fairness und Gerechtigkeit
3.2 Ökonomische Motive
3.2.1 Egoismus
3.2.2 Altruismus und Empathie
3.2.3 Belohnung fürgutenService
4. Einflusstaktiken
4.1 Auftreten
4.1.1 Auffällige Bekleidung
4.1.2 Vorstellung mit Namen
4.1.3 Sich auf Augenhöhe begeben
4.1.4 Wiederholung der Bestellungen
4.1.5 Berührung der Gäste
4.1.6 Sich bedanken
4.2 Positive Stimmung
4.2.1 Lächeln
4.2.2 Unterhaltung der Gäste
4.3 Aufbau von Reziprozität und Ähnlichkeit
4.3.1 Beschenkung
4.3.2 Komplimente
4.3.3 Patriotische Botschaft
Zusammenfassung und Ausblick
Literaturverzeichnis
- Arbeit zitieren
- Kodjovi Sedzro (Autor:in), 2014, Warum Trinkgeld? Motive und Einflusstaktiken für freiwillige Zahlungen, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/374112
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