In dieser Hausarbeit werden anhand eines Beispiels eines niederbayerischen Scheinemastbetriebes die Arbeitsabläufe und die Bestandteile der Schweinemast beleuchtet. Die Arbeit geht dabei detailliert auf das Beispiel ein und behandelt die Bestandteile und Arbeitsschritte eines Mastablaufs, die Fütterungstechnik, den Aufbau eines Maststalls und das betriebseigene Management. Zusätzlich werden auch außerbetriebliche Einflüsse auf die Wirtschaftlichkeit der Schweinemast betrachtet.
Inhaltsverzeichnis
- Rückblick auf die Anfänge und Entwicklung des Betriebs
- Beispiel für einen Schweinemastbetrieb in Niederbayern
- Außerbetriebliche Einflüsse auf die Wirtschaftlichkeit der Schweinemast
- Auswirkungen weltweiter Schweinemast auf den Betrieb meines Vaters.
- Strukturwandel der Schweinemast und Vorteile des Standorts Niederbayern
- Schweinepreis und Schweinezyklus und deren Folgen für den Beispielbetrieb
- Einfluss politischer Vorgaben auf die Wirtschaftlichkeit der Schweinemast...
- Aufbau des Maststalls bezüglich der angewandten Technik
- Unterteilung und Aufbau des Maststalls.........
- Angewandte Raumlufttechnik im Maststall.
- Funktionsweise und Bedeutung von Güllelagerung und Entmistungssystem
- Sonstige technische Bestandteile und Eigenschaften des Maststalls .
- Bestandteile und Arbeitsschritte eines Mastablaufs
- Das Einstallen der Ferkel.
- Überwachung der Tiere im täglichen Kontrollgang..
- Maßnahmen zur Gesunderhaltung der Schweine....
- Das Ausstallen der Schweine......
- Stallreinigung und Vorbereitung auf den nächsten Mastablauf.
- Die Fütterung der Mastschweine.......
- Futtermittelbeschaffung und Herstellungsverfahren des Futters
- Die angewandte Fütterungstechnik.
- Die Phasenfütterung des Beispielbetriebs
- Futterzusammensetzung der jeweiligen Phasen
- Bisherige und zukünftige Entwicklung der Futterzusammensetzung.
- Betriebseigenes Management
- Voraussetzungen für einen erfolgreichen Ferkelzukauf
- Einflüsse des Ferkelerzeugers auf die Ferkel und den späteren Masterfolg
- Vorteile des einheitlichen und direkten Ferkelbezugs..
- Produktionskosten des Beispielbetriebs.
- LKV-Beratung zur Erfolgskontrolle
- Strategie und Management der Vermarktung.
- Voraussetzungen für einen erfolgreichen Ferkelzukauf
- Betriebsspezifische Prognose zu wirtschaftlicher und personeller Entwicklung.
- Außerbetriebliche Einflüsse auf die Wirtschaftlichkeit der Schweinemast
- Entwicklung und Strukturwandel der Schweinemast in Niederbayern
- Betriebswirtschaftliche Analyse eines Schweinemastbetriebs
- Technischer Aufbau und Funktionsweise eines Maststalls
- Einfluss politischer Vorgaben auf die Schweinemast
- Fütterungstechnik und Futtermanagement
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Die Seminararbeit befasst sich mit der detaillierten Darstellung eines Schweinemastbetriebs in Niederbayern. Die Arbeit beleuchtet die Entwicklung des Betriebs, den Aufbau des Maststalls, die Abläufe eines Mastprozesses und die betriebswirtschaftlichen Aspekte. Im Fokus stehen die Auswirkungen von externen Einflüssen wie Weltmarktentwicklungen, Strukturwandel, Schweinepreisschwankungen und politische Vorgaben auf die Wirtschaftlichkeit des Betriebs.
Zusammenfassung der Kapitel
Kapitel 1 beleuchtet die Anfänge und die Entwicklung des Schweinemastbetriebs von Gerhard Steinberger in Unterholzhausen. Die Entscheidung für den Umbau einer Milchviehhaltung in eine Schweinemast im Jahr 1998 wird erläutert, und es werden die Herausforderungen des ersten Jahres als Mäster beleuchtet. Die positive Entwicklung des Betriebs und die Investitionen in eine Erweiterung des Maststalls werden dargestellt.
Kapitel 2 bietet einen detaillierten Einblick in die Wirtschaftlichkeit der Schweinemast. Es werden die externen Einflüsse wie Weltmarktentwicklungen, Strukturwandel, Schweinepreisschwankungen und politische Vorgaben analysiert. Der Aufbau des Maststalls, die angewandte Technik und die Abläufe des Mastprozesses werden beschrieben, einschließlich des Einstallens der Ferkel, der Überwachung der Tiere, der Gesunderhaltungsmaßnahmen und des Ausstallens. Die Fütterung der Mastschweine, die Futtermittelbeschaffung, die Fütterungstechnik und die Phasenfütterung werden ausführlich dargestellt.
Kapitel 3 beschäftigt sich mit dem betriebseigenen Management. Es werden die Voraussetzungen für einen erfolgreichen Ferkelzukauf, die Produktionskosten, die LKV-Beratung und die Vermarktungsstrategie beleuchtet. Die Bedeutung eines einheitlichen und direkten Ferkelbezugs und die Erfolgskontrolle durch die LKV-Beratung werden hervorgehoben.
Schlüsselwörter
Schweinemast, Niederbayern, Betriebswirtschaft, Technik, Fütterung, Ferkelzukauf, LKV-Beratung, Vermarktung, Strukturwandel, Politik, Wirtschaftlichkeit, Schweinepreis, Schweinezyklus, Weltmarkt, Umwelt, Tierhaltung, Tiergesundheit, Futtermittel, Management.
Häufig gestellte Fragen
Welche externen Faktoren beeinflussen die Wirtschaftlichkeit der Schweinemast?
Die Wirtschaftlichkeit wird durch den weltweiten Schweinemarkt, den Schweinezyklus (Preisschwankungen), politische Vorgaben und den regionalen Strukturwandel beeinflusst.
Was versteht man unter Phasenfütterung in einem Mastbetrieb?
Die Phasenfütterung passt die Futterzusammensetzung exakt an das Alter und das Gewicht der Schweine an, um das Wachstum zu optimieren und Ressourcen effizient zu nutzen.
Wie ist ein moderner Maststall technisch aufgebaut?
Ein moderner Stall verfügt über spezialisierte Raumlufttechnik, automatisierte Entmistungssysteme (Güllelagerung) und computergesteuerte Fütterungstechnik.
Welche Schritte umfasst ein typischer Mastablauf?
Der Ablauf beginnt mit dem Einstallen der Ferkel, gefolgt von der täglichen Kontrolle und Gesunderhaltung, dem Ausstallen der schlachtreifen Schweine sowie der abschließenden Stallreinigung.
Warum ist der direkte Ferkelbezug für Mäster vorteilhaft?
Ein einheitlicher und direkter Bezug minimiert das Krankheitsrisiko und sorgt für eine gleichmäßige Qualität der Tiere, was den Masterfolg planbarer macht.
Welche Rolle spielt die LKV-Beratung im Betrieb?
Die LKV-Beratung dient der Erfolgskontrolle und unterstützt das Management bei der Optimierung der Produktionskosten und der Vermarktungsstrategie.
- Citation du texte
- Michael Steinberger (Auteur), 2016, Abläufe und Eigenschaften eines Schweinemastbetriebes in Niederbayern, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/353283
