Einfluss des demographischen Wandels auf die Ernährungsgewohnheiten der erwerbstätigen Gesellschaft. Die Entwicklung von Lieferdiensten am Fallbeispiel Foodora

Bachelorarbeit , 2016 , 52 Seiten

BWL - Beschaffung, Produktion, Logistik

Innerhalb dieser Bachelor-Thesis beschäftigt der Verfasser sich mit der Frage in wie weit der Demographische Wandel und die Veränderung der Arbeitsstrukturen das Ernährungsbewussten der erwerbstätigen Gesellschaft beeinflusst.

Zunächst werden Grundlagen und Folgen des Demographischen Wandels erläutert und auf die Veränderten Arbeitsstrukturen eingegangen. Anschließend werden Allgemeine Themen der Ernährung Thematisiert, darunter fallen die Begriffe Ernährung und Essen sowie die Nachhaltigkeitsdimension der Ernährung.

Im darauffolgenden Abschnitt befasst sich der Verfasser dieser Arbeit mit dem Thema Lieferdienst. Dort wird sich mit der Grundstruktur von Lieferdiensten befasst sowie deren Entwicklung und Chancen. Dieses Kapitel wird anhand von Foodora noch einmal praktisch erläutert. Im letzten Abschnitt wird der Zusammenhang der vorangegangen Säulen beschrieben bevor es mit dem Fazit der Arbeit endet.

Inhaltverzeichnis

II Abbildungsverzeichnis

1. Einleitung

2. Theoretische Grundlagen
2.1 Demographische Entwicklung in Deutschland
2.1.1 Entwicklung der Bevölkerung in Deutschland
2.1.2 Demographische Entwicklung im int. Vergleich bis zum Jahre 2050
2.1.3 Folgen des demografischen Wandels
2.1.4 Entwicklung verschiedener Branchen
2.2 Allgemeine Aspekte der Ernährung
2.2.1 Begriffsklärung „Ernährung“ und „Essen“
2.2.2 Geschichte der Ernährung der Menschen
2.2.3 Der lange Weg zum Frischkochen
2.2.4 Nachhaltigkeitsdimensionen der Ernährung
2.3 Lieferdienste im Allgemeinen
2.3.1 Grundlagen von Lieferdiensten
2.3.2 Entwicklung von Lebensmittellieferdiensten
2.3.3 Voraussetzungen für Lieferdienste
2.3.4 Wachstum des Online Konsumverhaltens
2.3.5 Eine jüngere und internetaffine Bevölkerung
2.3.6 Geschäftsmodelle im Online-Lebensmittelhandel
2.3.7 Erfolgreiche Konzepte der Lebensmittel- Lieferdienste

3. Konzept von Foodora
3.1 Grundlagen des Konzeptes
3.2 Kundenbindungsprogramme von Foodora
3.3 Die Sieben Marketing P´s in Bezug auf Foodora
3.4 Finanzierung von Foodora

4. Zusammenhang von deutschen Arbeitsstrukturen mit dem Lieferdiensterfolg .
4.1 Arbeitsalltag der Grund für den Erfolg der Lieferdienste
4.2 Essen im Büro: Das neue Restaurant
4.3 Vor- und Nachteile von Lieferdiensten

5. Fazit

6. Quellenangabe

• Hochschule: Hochschule Fresenius Idstein
• Autor: Dennis May (Autor:in)
• Erscheinungsjahr: 2016
• Seiten: 52
• Katalognummer: V343545
• ISBN (eBook): 9783668356191
• ISBN (Buch): 9783668356207
• Sprache: Deutsch
• Schlagworte: einfluss, wandels, ernährungsgewohnheiten, gesellschaft, entwicklung, lieferdiensten, fallbeispiel, foodora