Schreiben einer E-Mail (Unterweisung Hotelfachfrau / -fachmann)

Instruction , 2004 , 10 Pages , Grade: 1

Instructor Plans: Gastronomy / Hospitality / Tourism

Didaktische Überlegungen:

Didaktik behandelt im engeren Sinne die Lehre der inhaltlichen Planung, Organisation und Kontrolle des Lernens: Didaktik lehrt somit hauptsächlich das „Was“ der Ausbildung. Hierbei sollten bestimmte Faustregeln eingehalten werden wie z.b.:

• Vom Leichten zum Schweren

• Vom Einfachen zum Zusammengesetzten

• Vom Nahen zum Entfernten

• Etc.

Weiterhin sollte ich als Ausbilder die obersten Leitsätze, die „didaktischen Prinzipien“ beachten. Zu diesen gehören z.B.:

• Prinzip der Aktivität des Auszubildenden (eigenständiges Denken und Arbeiten)

• Prinzip der Anschauung

• Prinzip der Praxisnähe

• Prinzip der Erfolgssicherung

• Etc. Methodische Überlegungen:

Methodik behandelt im Gegensatz zur Didaktik das „Wie“ der Ausbildung. Die Nachfolgende Unterweisung soll nach der 4-Stufen-Methode erfolgen. Hierbei sollen auch die oben genannten Prinzipien angewandt werden. Zum „Wie“ ist noch zu sagen, dass eine veranschaulichende Unterweisung am besten durch Visualisierung erfolgen kann. Der Lerneffekt wird nochmals gestärkt durch das „selbst machen“ des Auszubildenden, was im Anschluss an die ausführliche Erklärung folgt. Der Mensch behält am meisten von dem, was er selbst macht (ca. 90%).

Inhaltsverzeichnis

1. Rahmeninformationen

2. Überlegungen

3. Vorstellung der Vier-Stufen-Methode

4. Lernziele

5. Unterweisungsablauf
5.1 Stufe 1 - Vorbereitungen
5.2 Stufe 2 - Vorführung des Arbeitsvorganges
5.3 Stufe3 - Ausführung durch den
Auszubildenden
5.4 Stufe 4 - Üben

1. Rahmeninformationen

Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten

Ausgangssituation:

Ausbilder und Auszubildende kennen sich bereits seit Beginn der Ausbildung.

Die Auszubildende hat auf Grund der fortgeschrittenen Ausbildungszeit, diverse Abteilungen wie z.B. Buchhaltung, Einkauf und Empfang absolviert und hier entsprechende Kenntnisse gemäß des Ausbildungsplanes erlangt.

In ihrem jetzigem Ausbildungsabschnitt ist die Auszubildende im Bankettbüro eingesetzt. Im Rahmen der für hier vorgesehenen Ausbildungsinhalte, bietet es sich an, das Schreiben eines Angebotes per E-Mail zu unterweisen, zumal es eine häufig anfallende Tätigkeit ist.

Bildungsstand:

Die Auszubildende hat ein gutes Verhältnis zu ihrem Ausbilder, ebenso zu ihren Kollegen und zur Geschäftsleitung. Auf Grund ihrer freundlichen, teamorientierten, zuvorkommenden und hilfsbereiten Art wird sie sehr geschätzt. Sie zeigt bis zum heutigen Tag stets reges Interesse an ihren Aufgabengebieten und weist schon jetzt ihrem Ausbildungsstand entsprechend gute Fachkenntnisse auf. Sie ist gewissenhaft, flexibel, erledigt ihre Aufgaben selbstständig und verfügt darüber hinaus, über eine schnelle Auffassungsgabe. Auch in der Berufsschule weist sie gute, bis sehr gute Erfolge auf; ferner bei der Umsetzung vom theoretisch gelerntem in das Praktische.

2. Überlegung

Didaktische Überlegungen:

Didaktik behandelt im engeren Sinne die Lehre der inhaltlichen Planung, Organisation und Kontrolle des Lernens: Didaktik lehrt somit hauptsächlich das „Was“ der Ausbildung. Hierbei sollten bestimmte Faustregeln eingehalten werden wie z.b.:

- Vom Leichten zum Schweren
- Vom Einfachen zum Zusammengesetzten
- Vom Nahen zum Entfernten
- Etc.

Weiterhin sollte ich als Ausbilder die obersten Leitsätze, die „didaktischen Prinzipien“ beachten. Zu diesen gehören z.B.:

- Prinzip der Aktivität des Auszubildenden (eigenständiges Denken und Arbeiten)
- Prinzip der Anschauung
- Prinzip der Praxisnähe
- Prinzip der Erfolgssicherung
- Etc.

Methodische Überlegungen:

Methodik behandelt im Gegensatz zur Didaktik das „Wie“ der Ausbildung.

Die Nachfolgende Unterweisung soll nach der 4-Stufen-Methode erfolgen. Hierbei sollen auch die oben genannten Prinzipien angewandt werden. Zum „Wie“ ist noch zu sagen, dass eine veranschaulichende Unterweisung am besten durch Visualisierung erfolgen kann. Der Lerneffekt wird nochmals gestärkt durch das „selbst machen“ des Auszubildenden, was im Anschluss an die ausführliche Erklärung folgt. Der Mensch behält am meisten von dem, was er selbst macht (ca. 90%).

[...]

• Grade: 1
• Author: Patrick Mathé (Author)
• Publication Year: 2004
• Pages: 10
• Catalog Number: V30460
• ISBN (eBook): 9783638317153
• Language: German
• Tags: Schreiben, E-Mail, Hotelfachfrau