Seit Jahren wird das Thema Gentechnik heiß diskutiert. Durch den Einzug gentechnisch veränderter Lebensmittel sieht sich der Durchschnittsverbraucher einem unübersichtlichen Dschungel aus Fragen, wagen Angaben und verklärter Propaganda gegenüber.
Was ist Gentechnik oder woran erkenne ich, dass ein Lebensmittel gentechnisch verändert ist, sind nur zwei der häufigsten Fragestellungen. Unklarheiten über Begrifflichkeiten wie Gentechnik und Biotechnologie sind ebenso manifest und bedürfen einer Klarstellung.
Mit dieser Arbeit soll geklärt werden, ob dem Verbraucher der Einsatz an Gentechnik in Lebensmitteln ausreichend kenntlich gemacht wird. Darüber hinaus soll das Dickicht der Zweifel und Missverständnisse gelichtet werden.
Es soll dem Leser ermöglicht werden eine strukturierte Übersicht über die Aspekte der Gentechnologie zu erlagen. Zudem sollen rechtliche Regelungen verdeutlich werden. Vor- und Nachteile der Gentechnik im Lebensmittelbereich sollen verglichen werden, um den Themenkomplex objektiv bewerten zu können. Weiterhin wird aufgezeigt, wie Gentechnik im globalen Maßstab Anwendung findet.
Letztlich weist ein Ausblick auf künftige Möglichkeiten sowie mögliche Folgen der Gentechnologie hin.
Inhaltsverzeichnis
Abbildungsverzeichnis
Tabellenverzeichnis
Abkürzungsverzeichnis
1. Einführung
2. Grundlagen
2.1 Biotechnologie
2.2 Gentechnologie
2.3 Gentechnisch verändertes Lebensmittel
3. Rechtlicher Rahmen zur Kennzeichnung gentechnisch veränderter Lebensmittel
3.1 europäisches Recht
3.2 nationales Recht
3.3 internationale Regelungen zur Kennzeichnung
4. Gentechnik in Nahrungsmitteln
4.1 Situation weltweit
4.2 Situation in Europa
4.3 Situation in Deutschland
5. Gentechnik in der Gesellschaft
6. Chancen und Risiken von Gentechnik in Nahrungsmitteln
6.1 Chancen
6.2 Risiken
7. Diskussion
8. Ausblick
9. Fazit
Literaturverzeichnis
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