Eine didaktische Angebotsplanung zum Thema Obstjoghurt herstellen mit Kindern. Bereich des Angebotes: Hauswirtschaft. Bildungs- und Entwicklungsfeld: Körper und Sinne.
Inhaltsverzeichnis
1.0 Situationsanalyse
1.1 Institutionelle Rahmenbedingungen
1.2 Situation der Adressaten:
2.0 Sachanalyse
2.1 Informationen zum Thema
2.1.1 Hintergrundwissen zu den Zutaten bzw. Hilfsmitteln:
2.1.2 Zur Handhabung eines Messers:
2.2 Überlegungen zur methodisch- didaktischen Umsetzung
2.2.1 Prinzip des logischen Aufbaus (Verlaufsplans)
2.2.1.1 Motivationsphase
2.2.1.2 Überleitungen zur Durchführung:
2.2.1.3 Durchführung (Hauptteil)
2.2.1.4 Überleitung zum Schluss:
2.1.1.5 Abschluss (Wiederholung/Überleitung)
2.2.2 Prinzip der Anschaulichkeit
2.2.3 Prinzip der Offenheit und Beteiligung
2.2.4 Prinzip des mehrkanaligen Lernens
2.3 Bezug zu Rahmenvorgaben mit pädagogischen Begründungen zum Aktuellen Geschehen
2.3.1 Bildungs- und Entwicklungsfeld: Körper
2.3.2 Bildungs- und Entwicklungsfeld: Sinne
2.3.3 Eigene Überlegungen weshalb ich dieses Angebot anbiete:
2.3.4 Lernziele
2.3.4.1 Kognitive Lernziele
2.3.4.2 Motorische Lernziele
2.3.4.3 Soziale Lernziele
2.3.4.4 Emotionale Lernziele
3.0 Didaktische Analyse
3.1 Sozialformen
3.2 Vorbereitungen
3.2.1 Raum und Zeit
3.2.2 Notwendige Vorbereitungen zu Hause/in der Einrichtung
3.2.3 Benötigte Materialien
Zielsetzung & Themen
Das Hauptziel dieser pädagogischen Arbeit ist die Förderung eines gesunden Ernährungsbewusstseins und die praktische Vermittlung lebenspraktischer Fähigkeiten bei Kindern durch die gemeinsame Zubereitung eines Obstsalats. Die zentrale Forschungsfrage beschäftigt sich damit, wie durch partizipative Angebote das Interesse an gesunden Lebensmitteln geweckt und soziale Kompetenzen gestärkt werden können.
- Gesunde Ernährung und Gesundheitsbewusstsein bei Kindern
- Vermittlung praktischer hauswirtschaftlicher Fertigkeiten (Umgang mit Messern)
- Förderung der Sozialkompetenz und Gruppenarbeit
- Stärkung des Selbstbewusstseins durch Erfolgserlebnisse
- Pädagogische Umsetzung basierend auf dem Orientierungsplan für Kindergärten
Auszug aus dem Buch
2.3.3 Eigene Überlegungen weshalb ich dieses Angebot anbiete:
Viele Kinder ernähren sich ungesund, da die Eltern unter Zeitdruck stehen, nicht viel über gesunde Ernährung wissen oder einfach nicht so viel Geld für gesunde Lebensmittel ausgeben wollen oder es zu mühselig ist, Kindern ein vollwertiges, gesundes Essen hinzustellen oder mitzugeben.
Viel zu oft kommt Fastfood oder Tiefkühllebensmittel auf den Tisch. Die Kinder Frühstücken nicht mehr ausgewogen oder bringen ungesunden Vesper mit.
Die Folge ist eine nicht ausgewogene und ungesunde Ernährung. Es wird viel zu selten Obst und Gemüse beim Kochen verwendet, und die Kinder können zum Teil das Obst und Gemüse nicht einmal benennen.
Außerdem wird die Fähigkeit mit einem Messer umzugehen wird von den Eltern aus Angst, die Kinder könnten sich schneiden, untersagt. Sie trauen ihrem Kind zu wenig zu.
Zusammenfassung der Kapitel
1.0 Situationsanalyse: Beschreibung des institutionellen Rahmens sowie des aktuellen Themenschwerpunkts „Bewegung“ innerhalb der pädagogischen Einrichtung.
2.0 Sachanalyse: Theoretische Auseinandersetzung mit der Relevanz gesunder Ernährung, dem Hintergrundwissen zu ausgewählten Obstsorten und den Sicherheitsregeln beim Umgang mit Küchenmessern.
3.0 Didaktische Analyse: Darlegung der geplanten Sozialformen, der räumlichen Rahmenbedingungen, notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen sowie der detaillierten Auflistung benötigter Materialien für das Angebot.
Schlüsselwörter
Ernährungsbildung, Obstsalat, Hauswirtschaft, Sozialkompetenz, Feinmotorik, Gesundheitsbewusstsein, pädagogisches Angebot, Kindertagesstätte, Sicherheitserziehung, Ernährungsverhalten, Orientierungsplan, Partizipation, Lebenspraktische Fertigkeiten, Selbstvertrauen, Gruppenarbeit
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?
Die Arbeit befasst sich mit der Konzeption und Durchführung eines pädagogischen Kochprojekts für Kindergartenkinder, bei dem ein Obstsalat zubereitet wird.
Welche zentralen Themenfelder werden abgedeckt?
Die zentralen Felder sind gesunde Ernährung, lebenspraktische Hauswirtschaftskompetenzen, Sicherheitsunterweisung und soziale Interaktion in der Gruppe.
Was ist das primäre Ziel des Angebots?
Das primäre Ziel ist es, Kindern den Spaß an gesunden Lebensmitteln näherzubringen und sie durch die eigenständige Zubereitung in ihren feinmotorischen und sozialen Kompetenzen zu stärken.
Welche wissenschaftliche Methode liegt der Arbeit zugrunde?
Die Arbeit orientiert sich methodisch an dem Orientierungsplan für baden-württembergische Kindergärten und nutzt einen strukturierten Verlaufsplan sowie eine didaktische Analyse.
Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?
Im Hauptteil liegt der Schwerpunkt auf der methodisch-didaktischen Umsetzung, dem logischen Aufbau der pädagogischen Sequenz und der Reflexion über Lernziele in den Bereichen Körper, Sinne und Soziales.
Welche Keywords charakterisieren die Arbeit am besten?
Kernbegriffe sind Ernährungsbildung, Lebenspraktische Fertigkeiten, Sozialkompetenz, Gesundheitsbewusstsein und Sicherheitserziehung.
Warum ist das Erlernen des Umgangs mit dem Messer so wichtig?
Es dient der Sicherheit der Kinder durch fachkundige Anleitung und fördert die Autonomie sowie das Vertrauen der Eltern in die Fähigkeiten ihrer Kinder.
Wie werden die Kinder in den Prozess miteinbezogen?
Die Kinder sind aktiv beteiligt, indem sie Obstsorten mitbringen dürfen, beim Waschen und Schneiden selbst Hand anlegen und die soziale Interaktion bei der gemeinsamen Mahlzeit gestalten.
- Arbeit zitieren
- Olivia Bühlinger (Autor:in), 2010, Obstjoghurt herstellen mit Kindern, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/266642
