Das Ziel der Unterweisung ist erreicht, wenn den Auszubildenden die Bedeutung des Meldescheins für den operativen Ablauf im Hotel, sowie aus der Gesetzeslage verständlich ist. Sie sollen die Felder des Meldescheins nach der Unterweisung kennen und den Gästen während des Ausfüllens Fragen jederzeit beantworten können. Die Auszubildende wird in der Unterweisung lernen, in möglichst kurzer Zeit effizient einen Meldeschein für eine Zimmerreservierung selbständig und fachgerecht auszufüllen.
Inhaltsverzeichnis
I. Vorbemerkungen
1. Beschreibung der Ausgangsposition
2. Beschreibung der Lernziele:
3. Ort der Unterweisung
4. Lernzeit
5. Unterweisungsmethode
6. Ausbildungsmittel
II. Ablauf der Unterweisung (Vier-Stufen-Methode)
1. Stufe: Vorbereiten durch den Ausbilder
2. Stufe: Vormachen und erklären
3. Stufe: Nachmachen und erklären
4. Stufe: Selbständig Üben lassen
III. Schlussbesprechung
Anhang:
Häufig gestellte Fragen
Warum ist das korrekte Ausfüllen des Meldescheins im Hotel so wichtig?
Der Meldeschein ist sowohl für den operativen Ablauf im Hotel als auch aufgrund der gesetzlichen Meldepflicht in Deutschland zwingend erforderlich.
Was ist die Vier-Stufen-Methode in der Hotelfach-Ausbildung?
Die Methode gliedert sich in: 1. Vorbereiten, 2. Vormachen und erklären, 3. Nachmachen und erklären sowie 4. Selbstständig üben lassen.
Welche Lernziele werden mit dieser Unterweisung verfolgt?
Auszubildende sollen die Felder des Meldescheins kennen, Gästefragen dazu beantworten können und den Schein in kurzer Zeit effizient und fachgerecht ausfüllen.
Welche Arbeitsmittel werden für die Unterweisung benötigt?
Benötigt werden Original-Meldescheine des Hotels, Schreibmaterialien und beispielhafte Reservierungsdaten für die Übung.
Wie lange dauert eine solche Unterweisungseinheit?
Die geplante Lernzeit variiert je nach Vorwissen des Auszubildenden, ist aber in der Regel auf eine kurze, praxisnahe Einheit ausgelegt.
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- Robert Zach (Autor), 2012, Ausfüllen eines Meldescheins (Unterweisung Hotelfach), Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/214225
