Ernährungsverhalten - Einflussfaktoren, Motive & Änderungsansätze

Trabajo Escrito , 2009 , 14 Páginas , Calificación: 1,7

Salud - Otros

Die Prävalenz von Übergewicht und Adipositas hat in den letzten Jahrzehnten stetig zugenommen. Eine wesentliche Ursache hierfür ist im Ernährungsverhalten der Menschen zu finden. Ernährungsverhalten, welches sich z.B. in Form von übermäßigem Konsum von zu fetthaltiger und kalorienreicher Nahrung darstellt, kann als Risikofaktor für die Entstehung von Adipositas und einer Reihe von Erkrankungen gesehen werden. Demgegenüber steht eine ausgewogene Ernährung, die sowohl einer ausreichenden Nährstoffversorgung dient, als auch präventive Wirkung, hinsichtlich einiger Erkrankungen, aufweist. Es stellt sich die Frage, wodurch das positive Ernährungsverhalten (Gesundheitsverhalten) beeinflusst wird. In der folgenden Hausarbeit werde ich auf die beeinflussenden Faktoren zum Ernährungsverhalten eingehen. Zur Erklärung von Ernährungsverhalten wird das HAPA-Modell, das von dem Gesundheitspsychologen Schwarzer entwickelt wurde, herangezogen. Im weiteren Verlauf wird auf die Vorrausetzungen zur Veränderung des Ernährungsverhaltens eingegangen und Änderungsansätze erläutert.

Inhalt

1. Einleitung

2. Essen und Ernährung

3. Gesunde Ernährung

4. Wandel im Ernährungsverhalten

5. Einfluss auf das Ernährungsverhalten
5.1 Einflussfaktoren
5.2 Motivation zur Änderung
5.3 Erklärungsmodelle zum Gesundheitsverhalten

6. Änderung des Ernährungsverhaltens
6.1 Voraussetzungen für eine langfristige Änderung
6.2 Änderungsansätze
6.2.1Programme für Kinder
6.2.2 Verhaltens- oder Verhältnisprävention?

7. Fazit

8. Literaturverzeichnis & Internetquelle

• Universidad: University of Flensburg
• Calificación: 1,7
• Autor: Andreas Hansen (Autor)
• Año de publicación: 2009
• Páginas: 14
• No. de catálogo: V172085
• ISBN (Ebook): 9783640921843
• ISBN (Libro): 9783640921836
• Idioma: Alemán
• Etiqueta: ernährungsverhalten, einflussfaktoren, motive