L-Carnitin in der Ernährung des Menschen und in der Ernährungstherapie sowie Sportmedizin

Essay , 2006 , 15 Pages

Sport - Sport Medicine, Therapy, Nutrition

Der Stellenwert von L-Carnitin in der Ernährung ist gross, denn die Substanz ist für den menschlichen Organismus essentiell.

Inhaltsverzeichnis

• Einleitung: Was ist L-Carnitin?
• Herstellung von L-Carnitin im menschlichen Organismus
• L-Carnitin und D-Carnitin
• Biochemische Funktionen des L-Carnitins
• L-Carnitin: Vorkommen im menschlichen Körper
• Tägliche L-Carnitin Versorgung / Ursachen für Unterversorgung
• Symptome einer Unterversorgung an L-Carnitin
• Vorkommen in Lebensmitteln

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Dieser Text befasst sich mit der Bedeutung von L-Carnitin für den menschlichen Körper, insbesondere im Kontext von Erkrankungen und in der Sportmedizin. Er beleuchtet die Entstehung, die biochemischen Funktionen und das Vorkommen von L-Carnitin, sowie die Folgen einer Unterversorgung.

• Die Rolle von L-Carnitin im Stoffwechsel und bei der Energiegewinnung
• Die Bedeutung von L-Carnitin für die Gesundheit und das Wohlbefinden
• Ursachen und Symptome einer L-Carnitin-Unterversorgung
• Die L-Carnitin-Versorgung über die Nahrung und durch Nahrungsergänzungsmittel
• Der Stellenwert von L-Carnitin in der Sportmedizin

Zusammenfassung der Kapitel

• Einleitung: Was ist L-Carnitin? Dieser Abschnitt führt den Leser in das Thema L-Carnitin ein und erklärt seine Bedeutung als essentieller Nährstoff für den menschlichen Körper. Er erläutert die Entdeckung von L-Carnitin und seine Einstufung als Vitamin Bt.
• Herstellung von L-Carnitin im menschlichen Organismus: Hier wird die körpereigene Produktion von L-Carnitin aus den Aminosäuren Lysin und Methionin beschrieben. Der Text erklärt, dass die Synthese von L-Carnitin an den Proteinumsatz gekoppelt ist und von verschiedenen Kofaktoren abhängt.
• L-Carnitin und D-Carnitin: Dieser Abschnitt erläutert die Unterscheidung zwischen L-Carnitin und D-Carnitin und betont die biologische Aktivität von L-Carnitin. Er geht auf die potenziellen Nebenwirkungen von D-Carnitin ein und erklärt die Einstufung von L-Carnitin als Lebensmittelzutat.
• Biochemische Funktionen des L-Carnitins: Dieser Abschnitt beschreibt die Hauptaufgabe von L-Carnitin beim Transport von Fetten zur Energiegewinnung. Er erklärt die Bedeutung von L-Carnitin für die Mitochondrien und die Zellmembranen.
• L-Carnitin: Vorkommen im menschlichen Körper: Hier wird die Verteilung von L-Carnitin im menschlichen Körper beschrieben, mit Schwerpunkt auf Muskulatur und Herz. Der Text erläutert, dass L-Carnitin in fast allen Zellen des Körpers vorkommt und wichtige Funktionen erfüllt.
• Tägliche L-Carnitin Versorgung / Ursachen für Unterversorgung: Dieser Abschnitt beschreibt die L-Carnitin-Versorgung des Körpers durch die Nahrung und die individuelle Variabilität des Bedarfs. Er erklärt, dass eine Unterversorgung durch erhöhte Verluste, erhöhten Bedarf oder eingeschränkte Synthese entstehen kann und identifiziert Risikogruppen.
• Symptome einer Unterversorgung an L-Carnitin: Dieser Abschnitt listet unspezifische Symptome auf, die auf eine Unterversorgung mit L-Carnitin hindeuten können. Er betont die Notwendigkeit einer ärztlichen Beratung zur Abklärung der Ursachen.
• Vorkommen in Lebensmitteln: Dieser Abschnitt präsentiert eine Tabelle mit dem L-Carnitingehalt verschiedener Lebensmittel. Er zeigt, dass tierische Produkte im Allgemeinen einen höheren L-Carnitingehalt aufweisen als pflanzliche Produkte.

Schlüsselwörter

L-Carnitin, Energiegewinnung, Fettsäuretransport, Mitochondrien, Zellmembranen, Unterversorgung, Symptome, Ernährung, Sportmedizin, Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmittelzutat, Biochemische Funktionen.

• Author: M.Sc. Sven-David Müller (Author)
• Publication Year: 2006
• Pages: 15
• Catalog Number: V168216
• ISBN (eBook): 9783640851560
• ISBN (Book): 9783640851645
• Language: German
• Tags: Carnitin, L-Carnitin, D-Carnitin, Sporternährung, Sportmedizin, Diätetik, Ernährungstherapie, Sven-David Müller, Diätassistent