L'étude vise l'effet du jeûne du Ramadan sur la qualité physique force maximale.
1. Introduction
Le mois de Ramadan survient, chaque annee, a differentes saisons puisqu'il se situe en neuvieme position sur le calendrier lunaire. Lors de l'annee 2022, les musulmans l'ont pratique pendant le mois d'avril ou la journee d'abstinence commence tot vers 3-4 heure le matin et se termine tard puisque le coucher du soleil a lieu vers 21h. Durant cette periode, de l'aube au coucher du soleil, le musulman doit se priver de la nourriture, de boissons et de la cigarette. Cependant lors les heures d'obscurite, la consommation de nourriture et de boissons est illimitee. Chez les sportifs, des entrainements et des competitions sont programmees tout au long de l'annee civile en general sans tenir compte de ce mois sacre et les sportifs musulmans doivent faire face a cette periode de jeune lors des preparations et participations aux evenements sportifs.
Au cours de cette duree de jeune, les repas sont necessairement reduits a deux, uniquement le soir, au lieu de trois ou plus comme dans les periodes hors Ramadan, sans possibilite de consommer de la nourriture pendant la journee. Par consequent, l'apport energetique, la masse corporelle et l'etat d'hydratation peuvent etre affectes negativement au cours de ce mois beni.
La reduction de l'apport energetique total et la modification de la composition du regime alimentaire, avec un repas en fin de soiree et/ou un petit-dej euner precoce quotidiennement pendant ce cycle, peuvent provoquer, notamment des changements dans les habitudes de sommeil comme la reduction de sa duree, la veillee tardive durant tout le mois ainsi qu'une diminution du poids corporel chez certaines personnes.
En outre, une diminution de l'apport energetique peut entrainer une modification de la disponibilite et de l'utilisation du substrat energetique, ce qui peut avoir un effet negatif sur l'effort physique en general et les performances sportives en particulier chez les sportifs de haut niveau. Concernant les effets du jeune du Ramadan sur les performances physiques, plusieurs etudes ont ete realisees et malheureusement les resultats sont contradictoires. Les etudes ont evalue plusieurs facteurs de la performance physique et ont ete realisees sur des populations differentes, dans des pays differents, dans des activites sportives tres variables et a des moments de la journee et des periodes de l'annee differents ce qui rend les conclusions generales difficiles.
Selon la litterature (Abd-Elbasset A. & al. 2020), nous notons une dizaine d'etudes qui ont analyse les effets du jeune sur la force pendant le mois de Ramadan. Des etudes ont etudie ce parametre le matin (Aloui A. & al. 2013 ; Mirzaei B. & al. 2012) et d'autres l'apres-midi (Aloui A. & al. 2013 ; ChaouachiA. & al. 2009). Les tests utilises pour evaluer le niveau de la force ont porte sur la contraction volontaire maximale isometrique des extenseurs du genou a 90° (Aloui A. & al. 2013 ; Brisswalter J. & al 2011 ; Zarrouk N. & al. 2013), la force de prehension des bras droit et gauche (Bouhlel H. & al. 2013 ; Gutierrez A. 2001 ; Roy AS. & al. 2015), le maximum de repetitions (RM) pendant le squat, le developpe couche et le souleve de terre (Mirzaei B. & al. 2012). La force a ete evaluee avant, pendant la 1ere, la 2eme et la 3eme/4eme semaine du Ramadan. L'analyse statistique a indique un effet mineur ou aucun effet du jeune du Ramadan sur la force.
Certains chercheurs ont conclu que les performances physiques et l'entrainement ne sont pas affectes tant que le sommeil, la nutrition, la charge d'entrainement et la composition corporelle sont maintenus pendant le Ramadan comme avant (Chaouachi A. & al. 2012 ; Guven? A. 2011 ; Zarrouk N. & al. 2013), d'autres ont constate que lors du jeune du Ramadan la qualite physique ‘'force'' est affectee negativement lorsque les sujets subissent une diminution de leur masse corporelle (Linderman Jon K. & al. 2020 ; Bigard AX. & al. 1998).
Concernant le poids corporel, certaines etudes ont montre une diminution significative de la masse corporelle pendant le Ramadan (Sweileh N. & al. 1992 ; Aloui A. & al. 2013). Cette perte peut etre attribuee a une perte d'eau corporelle (deshydratation) ou une diminution de la masse grasse libre. Une deshydratation severe est souvent accompagnee d'une diminution de la performance physique en general (Reilly T.& al. 2007).
Nous considerons que les sportifs de haut niveau qui observent le jeune du Ramadan et s'abstiennent de la nourriture et des boissons de l'aube au coucher du soleil et en meme temps pratiquent leurs activites sportives professionnelles de maniere reguliere et tres intense dans des conditions climatiques parfois difficiles risquent d'avoir des contreperformances lors de competitions ou d'evenements sportifs de tres haut niveau dans certaines disciplines. Par contre la force maximale volontaire au niveau des membres inferieurs ou superieur n'est pas affecte par le jeune intermittent du Ramadan, d'ailleurs c'est l'objet de cette etude qui vise a evaluer l'effet du jeune du Ramadan sur la force volontaire maximale (1RM) et sur le poids corporel chez un groupe de jeunes sportifs jeuneurs, un groupe experimental (GE), evalue avant et pendant le Ramadan et afin de verifier ce facteur nous avons, aussi, pris un autre groupe temoin, groupe controle (GC),compose de jeunes sportifs qui ne pratiquent pas le jeune du Ramadan et qui partagent les memes activites que le groupe experimental.
2. Population et methodes :
2.1. Population :
Notre echantillon est compose de deux groupes de 23 jeunes au total tous benevoles et avertis de l'objectif de cette etude. Un groupe de 14 jeunes constituent le groupe experimental (GE) c'est-a-dire le groupe de jeunes qui pratiquent le Ramadan et qui font l'objet de cette etude et un deuxieme groupe que nous appelons groupe controle (GC) forme de 9 jeunes qui partagent les memes activites que les jeunes du GE et qui ne jeunent pas parce qu'ils sont d'une autre confession.
Illustration non incluse dans cet échantillon de lecture
2.2. Materiel utilise :
- Pese-personne ou balance electronique.
- Banc de musculation pour le developpe-coucher.
- Barre de musculation pour demi-squat.
- Une barre de musculation olympique
- Plusieurs disques de charges de 1kg a 15kg
- Un questionnaire pour evaluer le nombre d'heure de repos et de sommeil.
2.3. Methode test :
Notre etude consiste a evaluer plusieurs facteurs ;
- La force maximale volontaire (FMV) en 1RM en utilisant le developpe-couche pour les membres superieurs,
- Le demi-squat pour evaluer la FMV des membres inferieurs 1RM,
- Nous avons aussi mesure le poids du corps de chaque sujet et le nombre d'heures de sommeil (quantite) ainsi que sa qualite c'est-a-dire voir si le sommeil est continu ou discontinu.
2.4. Deroulement de l'epreuve :
L'etude s'est deroulee en deux phases identiques. La premiere phase a eu lieu une semaine avant le Ramadan, au cours de laquelle nous avons procede a l'evaluation des sujets selon l'ordre alphabetique. Nous avons commence par une prise du poids corporelle suivi du test du developper-coucher et enfin le test de demi-squat et enfin de la seance nous avons convoque chaque sujet seul pour lui poser des questions sur le nombre total d'heures de sommeil et si c'est en une seule fois, en deux fois ou en plusieurs etapes.
La deuxieme phase s'est deroulee durant la troisieme semaine du Ramadan et nous avons respecte le meme ordre de passage des sujets et des tests.
Cette etude a ete realisee dans une salle fermee avec une temperature ambiante situee entre 15°C et 18°C et entre 15h et 16h30. Les sujets ont respecte le meme echauffement d'une duree de 10 minutes.
2.5. Analyses statistiques :
Nous avons utilise le test "t" de Student pour etudier les differences entre les resultats de revaluation avant et pendant le Ramadan de chaque facteur, cependant pour le facteur qualite du sommeil nous avons calcule le nombre de jeunes qui n'ont pas un sommeil continu par rapport au nombre total des jeunes du GE.
3. Resultats :
Illustration non incluse dans cet échantillon de lecture
4. Analyse et interpretation :
4.1. Le poids du corps :
Nous constatons que le poids du corps de nos jeunes sportifs du groupe experimental (GE) qui pratiquent le Ramadan n'a pas ete affecte par le jeune du Ramadan. Nous avons constate les memes resultats dans le groupe controle ou temoins (GC) qui ne pratiquent pas le Ramadan et qui continuent de s'alimenter de fagon normale.
Malgre une restriction alimentaire et hydrique pendant tout un mois reduite uniquement a deux repas maximum apres le coucher du soleil jusqu'a l'aube, le poids du corps n'a pas change dans les deux groupes GE et GC en comparant les resultats de la periode d'alimentation normale avant le Ramadan (Av-Ram) et la periode de restriction alimentaire du Ramadan (Pd-Ram) ce qui confirme les resultats de certaines etudes et qui ont constate aussi que le jeune du Ramadan n'influence pas la masse corporelle des jeunes sportifs telles que celles de Chiha F., (2008) ; Khelifa, S.A. (2014), El Ati J. & al., (1995) ; Finch G.M. & al., (1998) ; Souissi N. & al., (2007) ; Meckel Y. & al., (2008) ; Chennaoui M. & al., (2009) ; Ramdan J.(2002) ; Fall A. & al., (2007). Cela peut etre justifie en partie par une diminution de l'activite journaliere pendant les deux premieres semaines du Ramadan qui ont coincide avec les vacances scolaires au cours desquelles les activites de nos jeunes ont ete reduites et donc une diminution des charges d'entrainement imposee par les professeurs d'education physique durant les deux semaines de conge.
4.2. Temps total et qualite du sommeil :
Concernant les changements du mode de vie durant ce mois sacre, il a ete demontre que pendant tout le mois, le sommeil nocturne est court et que la somnolence diurne (ou besoin frequent de dormir pendant la journee) est plus longue avec une augmentation de l'activite physique (Maughan RJ. & al. 2012), par consequent, pendant la journee du mois de Ramadan, la capacite a effectuer des activites physiques et mentale de maniere optimale diminue (Roky R. & al. 2003).
Plusieurs etudes ont montre une diminution de la duree du sommeil chez les jeunes qui pratiquent le Ramadan, un sommeil retarde par la rupture du jeune qui, dans certaines periodes de l'annee, est lie au coucher du soleil qui se deroule vers 22h, suivi d'activites religieuses aussi tardives et d'un sommeil discontinu puisque la plupart se couchent vers minuit et se levent vers 3h pour le deuxieme repas nocturne (souhour) et retournent dormir un peu de temps avant de se lever pour aller au travail ou a l'ecole. Ce sont ces habitudes qui font que les sportifs ou non sportifs jeuneurs perdent, chaque jour, une part importante de son temps de sommeil total.
Nous avons constaté que les jeunes sportifs du GE ont perdu presque deux heures de sommeil par jour (111 minutes) entre la période qui précède le Ramadan et la période du Ramadan et cette différence est très significative p = 0,00029, en revanche le groupe contrôle ne présente aucune différence du temps total de sommeil. Nos résultats confirment bien ceux trouvés par d’autres chercheurs tels que Farooq A. & al. (2015), Roky R. & al. (2001), Herrera CP. (2012), Roky R. & al. (2007), Karouach A. & al. (2023).
Selon Herrera Ch. Et al. (Herrera CP. & al. 2015) le fait de manger et de boire ainsi que la pratique des activités religieuses, physiques et sociales très tardives le soir réduisent le temps de sommeil total et nuisent à sa qualité pendant le Ramadan. Pour les sportifs de haut niveau, cette perte partielle de sommeil peut influencer négativement certaines performances sportives, telle que la réduction de la vigilance, l’augmentation des temps de réaction et les limitations des composantes de la performance aérobie et anaérobie.
Plusieurs recherches faites sur le sommeil pendant le mois du Ramadan ont montré des changements majeurs dans la quantité et la qualité du sommeil pendant le jeûne, un retard général de l’heure de sommeil et une réduction substantielle de la durée du sommeil (Reilly T. & al. 2007 ; Laraqui CP. & al. 2001 ; Taoudi B. & al. 1999). Le temps de sommeil total est passé, lors d’une étude sur des jeûneurs marocains, de 422 minutes à 383 minutes respectivement avant et pendant le Ramadan (Roky R. & al. 2001) une perte de 39 minutes de sommeil par jour, cependant d’autres chercheurs ont trouvé une réduction de 60 minutes chez les footballeurs (Leiper JB. & al. 2008) et 88 minutes chez les athlètes de demi-fond (Chennaoui M. & al. 2009). Nos jeûnes ont perdu un peu plus de leur temps de sommeil, ils sont passé de 445 minutes à 334 minutes de sommeil respectivement avant et pendant le Ramadan, ceci peut être expliqué par la situation géographique de nos jeunes qui habitent en Europe ne bénéficient pas des avantages de ceux qui habitent dans les pays musulmans qui perdent moins d’heures de sommeil du fait de l’adaptation de l’heure du travail et de l’horaire scolaire pendant ce mois sacré.
Nous avons aussi constaté une perturbation au niveau de la qualité du sommeil puisque 70% de nos jeunes du GE se réveillent minimum une deuxième fois pour manger avant l’aube (souhour) et retournent dormir une deuxième fois, ce qui concorde avec d’autres études dans lesquelles nous avons constaté une réduction du temps total du sommeil pendant le Ramadan accompagné d’une augmentation du nombre du réveil durant les nuits du même mois (Berrichi H. & al. 2013).
4.3. Force maximale (1RM) :
Malgré une légère diminution de la force maximale (1RM) chez les jeunes du GE et une petite augmentation de celle-ci chez les jeunes du GC, nous constatons que ces différences des performances de la force maximale (1RM) des membres supérieurs avant et pendant le Ramadan chez le GE (p = 0,06) comme chez le GC (p = 0,01), et celles des membres inférieurs entre la période d’avant et durant le Ramadan des deux groupes (GE p = 0,27 et GC p = 0,59) ne sont pas significatives. Plusieurs recherches ont analysé les effets du jeûne sur la force pendant le mois du Ramadan lors de la pratique sportive. Certaines ont étudié ce facteur le matin (Aloui A. & al. 2013 ; Mirzaei B. & al. 2012) et d’autres l’après-midi (Aloui A. & al. 2013 ; Chaouachi A. & al. 2009).
Les protocoles utilisés pour évaluer la force étaient ; la contraction volontaire maximale isométrique des extenseurs du genou à 90° (Aloui A. & al. 2013 ; Brisswalter J. & al. 2011), la force de préhension des bras droit et gauche (Bouhlel H. & al. 2013 ; Roy AS. & al. 2015), la force à une seule répétition maximale (1RM) pendant le squat, le développé couché et le soulevé de terre (Mirzaei B. & al. 2012). En général la force a été mesurée pendant et en dehors de la phase du jeûne du Ramadan, parfois avant, lors de la première semaine la deuxième, la troisième, la quatrième et après le Ramadan. L’étude statistique dans l’ensemble de ces études a montré un effet mineur ou aucun effet du jeûne du Ramadan sur la force ce qui confirme nos résultats.
5. Conclusion :
Notre étude a révélé que le jeûne du Ramadan a un effet sur la quantité et la qualité du sommeil des jeunes sportifs jeûneurs, une grande différence a été observée entre la période d’alimentation normale avant le Ramadan et la période du Ramadan dont nous avons relevé les résultats (la troisième semaine du Ramadan). Nous avons constaté que le groupe contrôle n’a eu aucun changement au niveau de ce facteur.
Cependant, le poids du corps et la force volontaire à une seule répétition maximale des membres inférieurs et celle des membres supérieurs n’a connu aucun effet dû au jeûne du Ramadan. Donc nous avons conclu que le jeûne du Ramadan n’influence pas la force maximale des membres inférieurs et supérieurs. Nous devons vérifier si le fait de maintenir son poids du corps pendant le Ramadan permet de préserver certaines qualités physiques comme la force maximale. Pour cette raison il faudrait vérifier cette étude auprès d’une autre population qui subit une diminution du poids du corps.
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