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Servicequalität Gastronomie. Steigerung der Servicequalität durch ein Mystery-Shopping-Projekt in einem Restaurant


Texto Academico, 2022

16 Páginas, Calificación: 1,0


Extracto


Inhaltsverzeichnis

1. Einleitung

2. Ausgangslage
a. Das Restaurant XX
b. Analyse des Forschungsproblems

3. Forschungsdesign
a. Bestimmung der Testkäufer
b. Erstellung des Beobachtungskatalogs
c. Einführung der Testkäufer in das Testdesign

4. Forschungsdurchführung

5. Zusammenfassung

6. Literaturverzeichnis

7. Anhang

Final del extracto de 16 páginas

Detalles

Título
Servicequalität Gastronomie. Steigerung der Servicequalität durch ein Mystery-Shopping-Projekt in einem Restaurant
Universidad
AKAD University of Applied Sciences Stuttgart
Curso
Schlüsselqualifikationen für Studium und Beruf/ Mistery-Shopping-Project
Calificación
1,0
Autor
Año
2022
Páginas
16
No. de catálogo
V1310060
ISBN (Ebook)
9783346797438
ISBN (Libro)
9783346797445
Idioma
Alemán
Palabras clave
Mystery-Shopping; Servicequalität; Gastronomie
Citar trabajo
Kim Beerthuis (Autor), 2022, Servicequalität Gastronomie. Steigerung der Servicequalität durch ein Mystery-Shopping-Projekt in einem Restaurant, Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1310060

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Título: Servicequalität Gastronomie. Steigerung der Servicequalität durch ein Mystery-Shopping-Projekt in einem Restaurant


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