Inwiefern kann durch die Blockchain-Technologie die Nachhaltigkeit in der Food Supply Chain gefördert werden? Weiterhin sollen Handlungsempfehlungen für Unternehmen vergeben und ein Ausblick für mögliche Forschungsbereiche gegeben werden. Zu Beginn dieser Ausarbeitung wird zuerst die Nachhaltigkeit definiert. Zudem werden der Aufbau und die Herausforderungen einer nachhaltigen Food Supply Chain beschrieben. Anschließend werden die wesentlichen Eigenschaften der Blockchain-Technologie vorgestellt. Nachdem ein grundlegendes Verständnis geschaffen wurde, wird der Forschungsstand zur Nachhaltigkeit in der Food Supply Chain durch den Einsatz der Blockchain untersucht. Dafür wird die Methode der systematischen Literaturübersicht verwendet. Zur Betrachtung der Nachhaltigkeit wird ein Framework eingesetzt, welcher die Treiberdimensionen der Nachhaltigkeit berücksichtigt. Abschließend wird ein Fazit gezogen und Handlungsempfehlungen ausgesprochen.
Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung
2 Grundlagen
2.1 Nachhaltige Food Supply Chain
2.1.1 Definition der Nachhaltigkeit
2.1.2 Genereller Aufbau einer Food Supply Chain
2.1.3 Herausforderungen in Food Supply Chains
2.2 Eigenschaften der Blockchain Technologie
2.2.1 Transparenz
2.2.2 Effizienz
2.2.3 Dezentralität
2.2.4 Datensicherheit
3 Literaturübersicht zur Blockchain in nachhaltigen Food Supply Chains
3.1 Erstellung und Ergebnis der Literaturübersicht
3.2 Ökonomische Nachhaltigkeit
3.2.1 Lückenloser Datenaustausch
3.2.2 Supply-Chain-Transparenz
3.2.3 Rückverfolgbarkeit
3.2.4 Kosten und Geschwindigkeit
3.2.5 Disintermediation und Opportunismus
3.3 Soziale Nachhaltigkeit
3.3.1 Herkunft
3.3.2 Vertrauen
3.3.3 Datenschutz und Sicherheit
3.3.4 Antikorruption
3.4 Ökologische Nachhaltigkeit
3.4.1 Überprüfung und Verifikation
3.4.2 Ressourcenoptimierte Nutzung
3.4.3 Recycle-Exchange-Tokenisierung
4 Zusammenfassung und Fazit
5 Literaturverzeichnis
-
Laden Sie Ihre eigenen Arbeiten hoch! Geld verdienen und iPhone X gewinnen. -
Laden Sie Ihre eigenen Arbeiten hoch! Geld verdienen und iPhone X gewinnen. -
Laden Sie Ihre eigenen Arbeiten hoch! Geld verdienen und iPhone X gewinnen. -
Laden Sie Ihre eigenen Arbeiten hoch! Geld verdienen und iPhone X gewinnen. -
Laden Sie Ihre eigenen Arbeiten hoch! Geld verdienen und iPhone X gewinnen. -
Laden Sie Ihre eigenen Arbeiten hoch! Geld verdienen und iPhone X gewinnen. -
Laden Sie Ihre eigenen Arbeiten hoch! Geld verdienen und iPhone X gewinnen. -
Laden Sie Ihre eigenen Arbeiten hoch! Geld verdienen und iPhone X gewinnen. -
Laden Sie Ihre eigenen Arbeiten hoch! Geld verdienen und iPhone X gewinnen. -
Laden Sie Ihre eigenen Arbeiten hoch! Geld verdienen und iPhone X gewinnen.