Die Publikation beschreibt eine Unterweisungseinheit im Rahmen der Ausbildereignungsprüfung für den Beruf des/der Konditors/Konditorin. Das Leitlernziel der betrieblichen Ausbildung ist es, den Auszubildenden in die Lage zu versetzen, seine Ausbildung zum Konditor erfolgreich abzuschließen. Das Richtlernziel dieser Unterweisung ist das "Herstellen von Marzipanerzeugnissen". Das Groblernziel dieser Unterweisung soll den Auszubildenden dazu befähigen, unter Verwendung von geeignetem Modellierwerkzeug und unter Einhaltung der Hygienevorschriften Dekorelemente aus Marzipan herzustellen.

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Titre: Das Modellieren einer Rose aus Marzipan (Unterweisung Konditor/-in)
Cours: Meisterkurs
Note: 1
Auteur: Maria Lechner (Auteur)
Année de publication: 2022
Pages: 10
N° de catalogue: V1181999
ISBN (PDF): 9783346601568
ISBN (Livre): 9783346601575
Langue: allemand
mots-clé: modellieren rose marzipan unterweisung konditor/-in

Citation du texte: Maria Lechner (Auteur), 2022, Das Modellieren einer Rose aus Marzipan (Unterweisung Konditor/-in), Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1181999

Das Modellieren einer Rose aus Marzipan (Unterweisung Konditor/-in)

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