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koch/köchin
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Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restaurati...
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Formation d'instructeur: Métier artisanal / Production / Commer...
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Philologie Allemande - Linguistique
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Didactique de l'Allemand - Pédagogie, Linguistique
(1)
Pédagogie - Education de la profession, Formation professionnelle
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texte étudiant universitaire
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Sicherer Umgang mit dem Kochmesser - Schneidetechniken: Schneiden von Gemüse Brunoise (feine Gemüsewürfel) (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Marcel Knäbe (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement , 2010 , Note: Note 2
Prix:
US$ 14,99
Zubereitung von Obazda nach dem 4-Stufen-Modell. Unterweisung Koch/Köchin
Autor:in: Anonyme
Matière:
Formation d'instructeur: Métier artisanal / Production / Commerce - Transformation alimentaire
Catégorie:
Travail de Projet (scientifique-pratique) , 2019 , Note: 1,0
Prix:
US$ 14,99
Kartoffeln tournieren (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Wilhelm Schuch (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement , 2004 , Note: 1,0
Prix:
US$ 12,99
Schneiden von Croûtons. (Unterweisung Koch/ Köchin)
Autor:in:
Alexander Podgorny (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement , 2019 , Note: 2,5
Prix:
US$ 6,99
Herstellung einer Sauce Vinaigrette (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in: Anonyme
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement , 2007 , Note: 2,2
Prix:
US$ 14,99
Zubereitung einer Mayonnaise (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Roy Rudat (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement , 2007 , Note: 89 %
Prix:
US$ 11,99
Schneiden einer Zwiebel zu Zwiebelbrunoise (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Olaf Hertlein (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement , 2005 , Note: 2,0
Prix:
US$ 10,99
Herstellung und Zubereitung eines klassischen Wiener Schnitzels (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Benedikt Gries (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement , 2006 , Note: 1,5
Prix:
US$ 8,99
Vorbereitung einer Papaya (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Andrea Mayer (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement , 2006 , Note: 1,6
Prix:
US$ 11,99
Schneidetechnik von Weißbrot und Karotten (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Kay-Boris Rothe (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement , 2005 , Note: 1,67
Prix:
US$ 11,99
Zubereitung eines Käsetellers (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Eve Maczewski (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement , 2005 , Note: Gut (2)
Prix:
US$ 11,99
Filetieren einer Orange (Unterweisung Koch/Köchin)
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Nouveau
Autor:in:
Sebastian Fischer (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Métier artisanal / Production / Commerce - Transformation alimentaire
Catégorie:
Instruction / Enseignement , 2024 , Note: 1,0
Prix:
US$ 6,99
Messer schärfen (Unterweisung Koch/Köchin, 2. Lehrjahr)
Autor:in:
A. Steffen (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Métier artisanal / Production / Commerce - Transformation alimentaire
Catégorie:
Instruction / Enseignement , 2023 , Note: 1,3
Prix:
US$ 14,99
Zubereitung eines Salates (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Daniel Steffen (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Métier artisanal / Production / Commerce - Transformation alimentaire
Catégorie:
Instruction / Enseignement , 2022 , Note: 2,0
Prix:
US$ 14,99
Erlernen der Schnittform Brunoise mit einem Messer (Unterweisung Koch/Köchin)
Autor:in:
Eberhard Hundsotter (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement
Prix:
US$ 5,99
Herstellen eines Obatzdn (Unterweisung Koch/Köchin)
Autor:in:
Eberhard Hundsotter (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement
Prix:
US$ 5,99
Zubereitung von Kochschinkenröllchen (Unterweisung Koch/Köchin)
Autor:in:
Eberhard Hundsotter (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Métier artisanal / Production / Commerce - Transformation alimentaire
Catégorie:
Instruction / Enseignement
Prix:
US$ 5,99
Beilagen vorlegen (Unterweisung Koch/Köchin)
Autor:in:
Eberhard Hundsotter (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement
Prix:
US$ 2,99
Schälen und Schneiden einer Gurke (Unterweisung Koch/Köchin)
Autor:in: Anonyme
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement
Prix:
US$ 5,99
Zubereitung eines Tomatenpesto (Unterweisung Koch/Köchin)
Autor:in:
Eberhard Hundsotter (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement
Prix:
US$ 5,99
Filetieren von Zitrusfrüchten am Beispiel von Orangen (Unterweisung Koch/Köchin)
Autor:in:
Thomas Hochgesang (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement , 2020 , Note: 1,0
Prix:
US$ 6,99
Herstellen eines panierten Schweinerückenschnitzels (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Tomasz Scholz (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement , 2008 , Note: 1
Prix:
US$ 14,99
Herstellen eines Nudelteigs (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Daniel Albers (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement , 2016 , Note: 1.0
Prix:
US$ 10,99
Filetieren einer Orange (Unterweisung Koch/Köchin)
Schrittweise aufbauend mit Begründungen und Herleitungen
Autor:in:
Adriaan Leenaert (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement , 2015 , Note: 2,5
Prix:
US$ 14,99
Fachgerechtes Schneiden einer Zwiebel in feine Würfel (Brunoise) (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Katja Federhen (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement , 2015 , Note: 85% von 100% (Note: Gut)
Prix:
US$ 5,99
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