Neben der Absicht, einen Einblick in das Spektrum der verschiedenen Phrasemklassen zu verschaffen, verfolgt diese Arbeit vor allem das Ziel, eine Auswahl von Phrasemen aus Überschriften, Kurz- und Redaktionstexten von ausgewählten Kochmagazinen zu analysieren und deren Gebrauch exemplarisch vorzuführen.
Dazu wird zunächst der Begriff "Phrasem" definiert, um eine einheitliche Terminologie zugrunde zu legen. Anschließend werden die drei Haupteigenschaften von Phrasemen – Polylexikalität, Festigkeit und Idiomatizität – erläutert. Im Anschluss folgen Informationen zur Datenerhebung sowie ein Überblick über den Phrasemgehalt in den analysierten Zeitschriften und darüber hinaus die Verteilung der Phraseme auf 13 unterschiedliche Klassen. Danach werden 26 Beispiele aus allen vertretenen Phrasemklassen betrachtet und in Zusammenhang mit deren Kontext im Magazin analysiert. Als letztes werden die Ergebnisse noch einmal knapp zusammengefasst.
Inhalt
1. Einleitung
2. Was sind Phraseme? - Probleme der Abgrenzung
3. Phraseme und ihre Eigenschaften
3.1 Polylexikalität
3.2 Festigkeit
3.2.1 Modifikation
3.2.2 Anspielung
3.3 Idiomatizität
homonymische Phraseme
4. Recherche: Phraseme in Überschriften, Kurz- und Redaktionstexten von Kochmagazi-nen
4.1 Datenerhebung
Tabelle 1
4.2 Auswertung
Tabelle 2
4.2.1 Muster
4.2.1.1 Modellbildung/Phraseoschablone
4.2.1.2 Sprichwortmuster
4.2.1.3 Zwillings-/Paarformel
4.2.1.4 Komparatives Phrasem
4.2.2 Somatismus
4.2.3 Geflügeltes Wort
4.2.4 Idiom
4.2.5 Teilidiom
4.2.6 Nichtidiom
4.2.7 Routineformel
4.2.8 Feste Phrase
4.2.9 Sprichwort
4.2.10 Anspielung
5. Zusammenfassung
6. Quellenverzeichnis
7. Anhang
Tabelle 3
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