Diese Hausarbeit beschäftigt sich mit der Frage, wie sich die Produktionsbedingungen in Produktionsländern durch den Einfluss deutscher Supermarktketten verändern. Als Beispiel eines Produktionslandes wurde dafür die Bananenproduktion in Ecuador ausgewählt. Die Hausarbeit ist im Anschluss an das Seminar "Globalisierung von Landwirtschaft und Ernährung" entstanden. Im Seminar wurde bereits über den Handel und die Verarbeitung von Lebensmitteln gesprochen. In der Ausarbeitung soll eine tiefgründige Untersuchung mit Hilfe ausgewählter Literatur und Quellen stattfinden.
Hierzu wird größtenteils die Studie "Endstation Ladentheke; Einzelhandel-Macht-Einkauf: Unter welchen Bedingungen Ananas und Bananen produziert werden, die in Deutschland über die Ladentheke gehen", im Auftrag von Oxfam Deutschland e.V., welche 2008 von Maria Wiggerthale veröffentlicht wurde und der von Oxfam 2018 erschienene Artikel "Die Zeit ist reif; Leid und Ausbeutung in Supermarktketten beenden" genutzt.
Zunächst wird die Bedeutung der wachsenden Macht der Supermärkte und ihre Auswirkungen auf die Arbeiter/innen der südamerikanischen Produktionsländer beschrieben. Außerdem wird ein Blick auf die Einkaufsstrukturen der Supermärkte geworfen und deren Verantwortung gegenüber den Arbeiter/innen untersucht. Danach wird das Fallbeispiel Bananenproduktion in Ecuador angeführt, wobei besonders auf die Lieferkette und die Anbau- und Produktionsbedingungen geachtet wird. Anschließend wird die Frage gestellt, was die jeweiligen Institutionen, Supermarktketten und Verbraucher gegen die zuvor beschriebenen Probleme verbessern könnten. Abschließend wird ein Fazit gezogen, welches die Ergebnisse der Arbeit kurz zusammenfasst.
Inhaltsverzeichnis
- Einleitung
- 1 Die Wachsende Macht der Supermärkte
- 1.1 Die vier großen Konzerne
- 1.2 Der Lebensmittelhändler Aldi und seine Einkaufsstrukturen
- 1.3 Steigende Ungleichheit
- 1.4 Menschenrechtsverletzungen in den Produktionsländern
- 1.5 Viel Macht, aber keine Verantwortung
- 2 Fallbeispiel der Bananenanbau in Ecuador
- 2.1 Die Bananenexporteure
- 2.2 Die Lieferkette
- 2.3 Die Arbeits- und Produktionsbedingungen im Bananenanbau
- 2.3.1 Pestizide
- 2.3.2 Gewerkschaften
- 2.3.3 Löhne
- 3 Was ist zu tun?
- 3.1 Die Supermarktketten
- 3.2 Die Bundesregierung
- 3.3 Die Regierung des Produktionslandes Ecuador
- 3.4 Die Verbraucher
- 4 Fazit
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Diese Hausarbeit untersucht, wie sich die Produktionsbedingungen in Produktionsländern durch den Einfluss deutscher Supermarktketten verändern. Am Beispiel der Bananenproduktion in Ecuador beleuchtet sie die Auswirkungen der wachsenden Macht der Supermarktketten auf die Arbeits- und Produktionsbedingungen.
- Die wachsende Macht der Supermarktketten und ihre Auswirkungen auf die Produktionsbedingungen
- Die Einkaufsstrukturen der Supermärkte und ihre Verantwortung gegenüber den Produzenten
- Die Arbeitsbedingungen im Bananenanbau in Ecuador
- Mögliche Maßnahmen zur Verbesserung der Situation
- Die Rolle der Verbraucher im globalen Handelssystem
Zusammenfassung der Kapitel
Die Einleitung führt in das Thema ein und stellt die Forschungsfrage sowie die verwendeten Quellen vor. Kapitel 1 behandelt die Bedeutung der wachsenden Macht der Supermärkte und ihre Auswirkungen auf die Arbeiter/innen in den südamerikanischen Produktionsländern. Es wird ein Blick auf die Einkaufsstrukturen der Supermärkte geworfen und deren Verantwortung gegenüber den Arbeiter/innen untersucht. Kapitel 2 widmet sich dem Fallbeispiel der Bananenproduktion in Ecuador, wobei besonders auf die Lieferkette und die Anbau- und Produktionsbedingungen geachtet wird.
Schlüsselwörter
Die Arbeit befasst sich mit den Themen Globalisierung, Landwirtschaft, Lebensmittelbranche, Supermarktketten, Produktionsbedingungen, Bananenproduktion, Ecuador, Menschenrechte, Arbeitsbedingungen, Pestizide, Gewerkschaften, Löhne, Verantwortung, Verbraucher.
- Quote paper
- Sarah Schlechtriem (Author), 2019, Der Einfluss deutscher Supermarktketten auf die Produktionsbedingungen in der Lebensmittelbranche. Auswirkungen auf die Bananenproduktion in Ecuador, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/509394
