Sauermilchprodukte. Analyse der Herstellungs- und Fermentationsprozesse

Presentation slides , 2017 , 8 Pages , Grade: 2,0

Biology - Diseases, Health, Nutrition

In dieser Präsentation werden Sauermilchprodukte analysiert. Dabei wird auf ihre Geschichte und den Herstellungsprozess unterschiedlicher Produkte eingegangen. Für die Untersuchung des letzteren Punktes wird auch Louis Pasteur vorgestellt.

• Grade: 2,0
• Author: Valentin Pohle (Author)
• Publication Year: 2017
• Pages: 8
• Catalog Number: V500652
• ISBN (eBook): 9783346044679
• Language: German
• Tags: Sauermilchprodukte, Gesundheit, Ernährung, Bionik, Biotechnologie, Joghurt