Diese Arbeit handelt von dem Einfluss der sozialen Medien auf das Ernährungsverhalten. Seitdem die sozialen Medien populär und immer und überall abrufbar geworden sind, haben sie zunehmend an Wertigkeit und Einfluss gewonnen. Dies prägt vor allem das Konsumverhalten der jungen Menschen im Alter von 14 bis 29 Jahren, da diese Altersgruppe mit dem Umgang sozialer Medien und Kommunikationsformen aufgewachsen ist und diese von klein auf kennen. Durch das Posten und Teilen von Essensfotos und -Videos und auch das Kommentieren von neuen „Food-Hashtags“ der sogenannten Food-Community erhält das Thema „Digital Food“ zunehmenden Einzug in die sozialen Netzwerke. Aufgrund dieses rasanten Wertewandels nehmen die sozialen Medien einen entscheidenden Platz bei der Identitätsbildung der besagten Generation ein.
Inhaltsverzeichnis
Abbildungsverzeichnis
1 Einleitung
2 Theoretische Grundlagen
2.1 Definition soziale Medien
2.2 Definition Ernährungsverhalten
3 Ernährungskommunikation in sozialen Medien
3.1 Emotional geprägte Ernährung
3.1.1 Mahlzeiten als soziales Erlebnis
3.1.2 Essstörungen
3.2 Ernährungstrends in sozialen Medien
3.2.1 Selbstdarstellung durch Essensfotos posten
3.2.2 Influencer als Trendsetter hinsichtlich des Ernährungsverhaltens
4 Fazit
Literaturverzeichnis
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