Ziel dieser Arbeit ist die kritische Analyse der Leistungsversprechen von Hotelbetrieben und welche Bedeutung die Positionierung bezüglich dessen Nutzens im Bereich der Leistungspolitik hat.
Für die Erstellung dieser Seminararbeit wurden mehrere Statistiken zum Thema Trendentwicklung der Ökologie und dessen Bedeutung in Bezug auf den Tourismus ausgewertet, sowie verschiedene Literatur- und Internetquellen verwendet. Darüber hinaus wurden mehrere Praxisbeispiele hinzugezogen, um die theoretischen Sachverhalte beispielhaft darzustellen.
Inhaltsverzeichnis
Abbildungs- und Tabellenverzeichnis.
Abkürzungsverzeichnis.
1 Einleitung
2 Produktpolitik
3 Die Hotelleistung
3.1 Ein Leistungsbündel
3.1.1 Wesentliche Merkmale
3.2 Ökomanagement als steigender Trend der Hotelleistung
3.2.1 Ökologie vs. Ökonomie
4 Instrumente der Produktpolitik
4.1 Die Leistungsgestaltung
4.2 SEP und USP
4.3 Die Sortimentspolitik
4.4 Die Service- und Leistungspolitik
4.5 Die Markenpolitik
5 Das Qualitätsmanagement zur Kontrolle der Instrumente/ Maßnahmen
5.1 Das Total Quality Management
6 Die Positionierung in der Hotellerie
6.1 In der Hotellerie – Notwendigkeit und Möglichkeiten
6.2 Vorteile und Nachteile
7 Fazit
Literatur- und Quellenverzeichnis
Anhang
Eidesstattliche Erklärung.
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