Das Rind, die Kuh, sie ist von entscheidender Bedeutung für die Geschichte der Menschheit, denn wo der Mensch seit Jahrtausenden hinwanderte, dort fand man früher oder später auch die Kuh. In den Spanischen Kolonien, später in den USA, in Japan, Indien, Afrika, wo der Mensch auch siedelte, man findet dort Kühe. Doch in kaum einem Land hängen Wohl und Wehen so eng zusammen, zwischen Rind und Mensch und Staat, wie in Mexiko, wo bereit 1519 die ersten Tiere ankamen.
Diese Arbeit beschäftigt sich mit der Geschichte der Rinderzucht in Mexiko, ihrer Wechselwirkung mit der Rinderzucht in den USA, dem Handel mit Rindern zwischen beiden und der Politik dahinter - und, tagesaktuell, mit den Streitigkeiten um das Freihandelsabkommen NAFTA, welches sich immer wieder in der Kritik befindet, von verschiedenen Seiten.
Inhaltsverzeichnis
- Eine laktosefreie Einleitung.
- Methodologie und Forschungsfragen.
- Seniorita Mooriellas Große Fahrt.
- Biologie - Was ist ein Rind?
- Geschichte und Kultur der Rinderzucht in Mexiko
- Fleisch und Rinderhandel....
- Milchproduktion und Verwendung in Mexiko – Ein Abriss..
- Ein veganer Schluss
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Diese Arbeit beschäftigt sich mit der Geschichte der mexikanischen Rinderzucht, ihrer Nutzung und Entwicklung, insbesondere ab Mitte des 20. Jahrhunderts. Ziel ist es, aufzuzeigen, wie sich dieser Punkt in den Beziehungen zwischen den USA und Mexiko entwickelte.
- Entwicklung der Rinderzucht in Mexiko nach 1950
- Einfluss von NAFTA auf die mexikanische Rinderwirtschaft
- Rinder als Milchproduzenten in Mexiko
- Kulturelle und kulinarische Aspekte der Rinderzucht
- Beziehungen zwischen den USA und Mexiko im Kontext der Rinderzucht
Zusammenfassung der Kapitel
- Eine laktosefreie Einleitung: Die Einleitung stellt die Laktoseintoleranz als Ausgangspunkt für die Betrachtung der Rinderzucht dar und beleuchtet die weltweite Milchproduktion mit Schwerpunkt auf Mexiko.
- Methodologie und Forschungsfragen: Dieses Kapitel erläutert die Methode der Literaturarbeit und definiert die Forschungsfrage: Welche Entwicklungen durchlief die mexikanische Rinderwirtschaft im 20. Jahrhundert und welche Faktoren beeinflussten diese?
- Seniorita Mooriellas Große Fahrt: Dieser Abschnitt befasst sich mit der Biologie des Rindes und seinem historischen Kontext. Er behandelt Themen wie die Domestizierung des Auerochsen, die Rinderzucht in Mexiko und die Bedeutung der Rinder als Lebensmittelquelle.
Schlüsselwörter
Rinderzucht, Mexiko, NAFTA, Milchproduktion, Fleischhandel, Geschichte, Kultur, Lebensmittel, Wirtschaft, Beziehungen zwischen den USA und Mexiko, 20. Jahrhundert, Entwicklung, FAOSTAT, INEGI.
- Quote paper
- Sebastian Eccius (Author), 2018, Seniorita Mooriellas Große Fahrt. Rinderzucht und Handel in Mexiko des 20. Jahrhunderts, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/426845
