Der Auszubildende kann einen Meldeschein für einen Gast, anhand eines Vertrages bzw. einer Reservierung korrekt und selbstständig ausfüllen.
Er kennt die laut Meldegesetz erforderlichen Daten und erkennt, dass er fehlende Daten vom Gast bei Anreise ergänzen lassen muss.
Inhaltsverzeichnis
- Konzept zur Darstellung einer Ausbildungssituation
- Ziel der Ausbildungssituation (operationalisiert)
- Feinlernziel
- Kognitives Lernziel
- Affektives Lernziel
- Einordnung in den Ausbildungsrahmenplan
- Lernort
- Dauer der Ausbildungssituation
- Hilfsmittel
- Gewählte Methodik
- Ablaufstruktur / Gliederung
- 1. Vorbereiten
- 2. Vormachen und Erklären
- 3. Nachmachen und erklären lassen
- 4. Abschluss/Erfolgskontrolle, selbstständiges Anwenden
- Methode zur Darstellung vor dem Prüfungsausschuss
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Die Ausbildungssituation zielt darauf ab, dass der Auszubildende in kurzer Zeit einen Meldeschein fachgerecht ausfüllen kann und dies selbstständig beherrscht.
- Die Bedeutung des Meldescheins im Hotellerie und die rechtlichen Grundlagen
- Die korrekte Erfassung von Gastdaten gemäß dem Bundesmeldegesetz
- Die Anwendung der 4-Stufen-Methode im Ausbildungsprozess
- Die Rolle der Selbstständigkeit und der Fehleranalyse im Lernprozess
Zusammenfassung der Kapitel
Die Ausbildungssituation ist in vier Stufen gegliedert: Vorbereiten, Vormachen und Erklären, Nachmachen und erklären lassen, sowie Abschluss/Erfolgskontrolle und selbstständiges Anwenden. In der ersten Stufe wird die Lernumgebung vorbereitet und die benötigten Materialien vorgestellt. In der zweiten Stufe demonstriert der Ausbilder den korrekten Umgang mit dem Meldeschein und erklärt die relevanten Daten und rechtlichen Grundlagen. In der dritten Stufe führt der Auszubildende den Prozess selbstständig durch und erklärt seine Schritte. In der letzten Stufe erfolgt die Erfolgskontrolle durch selbstständiges Anwenden und die Möglichkeit zur Fehleranalyse.
Schlüsselwörter
Meldeschein, Bundesmeldegesetz, Ausbildungssituation, 4-Stufen-Methode, Hotelfachmann, Rezeption, Gastdaten, Selbstständigkeit, Fehleranalyse, Ausbildungsrahmenplan, Informations- und Kommunikationstechniken.
Häufig gestellte Fragen
Was ist das Lernziel dieser Unterweisung?
Der Auszubildende soll einen Meldeschein anhand von Reservierungsdaten korrekt und selbstständig ausfüllen können.
Welche gesetzliche Grundlage ist für den Meldeschein relevant?
Das Bundesmeldegesetz schreibt vor, welche Gastdaten zwingend erfasst werden müssen.
Welche Lehrmethode wird angewendet?
Es wird die klassische 4-Stufen-Methode genutzt: Vorbereiten, Vormachen, Nachmachen und selbstständiges Anwenden.
Warum ist die Fehleranalyse wichtig?
Durch die Analyse eigener Fehler im dritten Schritt lernt der Auszubildende, worauf beim Umgang mit Gastdaten besonders zu achten ist.
Welche Hilfsmittel werden benötigt?
Benötigt werden ein Meldescheinformular, ein Kugelschreiber sowie ein Muster-Beherbergungsvertrag oder eine Reservierungsbestätigung.
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- Johann Obermeier (Author), 2017, Ausfüllen eines Meldescheins (Unterweisung Hotelfachmann/-frau), Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/354761
