Der Auszubildende soll das ordnungsgemäße Vorbereiten einer Milchkuh beherrschen und mögliche Abweichungen der Eutergesundheit und Milchqualität erkennen können.
Stufe 1: Vorbereitung und Einstimmen Dauer: ca. 9 min
Der Ausbilder:
- begrüßt den Auszubildenden
- benennt und erklärt die Arbeitsaufgabe:
- das Euter der Milchkuh soll ordnungsgemäß bzw. vorschriftsmäßig vorbereitet werden, bevor das Melkzeug angesetzt wird
- Eutergesundheit der Kuh ist zu überprüfen
- Motivation des Auszubildenden:
- weist auf die abwechslungsreiche Arbeit im Umgang mit Milchrindern hin und auf die Verantwortung des Tierhalters im Zusammenhang mit dem Nutztier
- weist auf die Verantwortung des Milcherzeugers gegenüber dem Verbraucher hin, der hochqualitative und bedenkenlose Lebensmittel erwartet
- weist auf die gesetzliche Verpflichtung bei der Erzeugung von Lebensmitteln hin (Lebensmittelhygieneverordnung)
- Lernziel:
- Der Auszubildende soll die Fähigkeit erlangen, eine Kuh ordnungsgemäß vorzubereiten und überdies erkennen können, wann die Eutergesundheit von der Normalität abweicht.
- stellt Vorkenntnisse zur Milchproduktion und zum Umgang mit Rindern fest:
- Hat Lehrling schon einmal zuvor gemolken?
- Erfragt das Verhalten beim Umgang mit Rindern
- stellt den ordnungsgemäß vorbereiteten Arbeitsplatz vor und positioniert den Lehrling so, dass dieser der Unterweisung optimal folgen kann und jeden Arbeitsschritt gut einsehen und verfolgen kann
- benennt die notwendigen Arbeitsmittel und deren Aufgabe:
Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten
- weist darauf hin, dass die Arbeitsmittel stets sauber zu halten sind bzw. nach dem Melken ordnungsgemäß gereinigt werden, sodass alle Utensilien in der nächsten Melkschicht gleich einsatzbereit sind
- stellt Unfallverhütungsvorschriften bzw. Arbeitsschutzbestimmungen vor und legt hierbei großen Wert auf die Einhaltung der genannten Maßnahmen und Regeln:
- grundsätzlich am Arbeitsplatz: Einhaltung von Ordnung und Sauberkeit
- Tragen von ordnungsgemäßer Arbeitskleidung und Arbeitsschutzstiefeln
- zusammengebundene Haare
- keinen Körperschmuck, der zu Verletzungen führen könnte
- ordentlicher Umgang mit den Arbeitsmaterialien
- vorausschauendes und der Situation angepasstes, verantwortungsbewusstes Verhalten
- tiergerechter Umgang mit den Tieren
- aufmerksame Tierbeobachtung
- Ort des Erste-Hilfe-Kastens und des Feuerlöschers bekannt geben
- bei Verletzung von Mensch oder auch Tier sind Ausbilder bzw. verantwortliche Mitarbeiter zu verständigen
- bei Unklarheiten sind Ausbilder bzw. verantwortliche Mitarbeiter zu befragen
- erfragt bestehende Unklarheiten und beantwortet die noch ungeklärten Fragen des Auszubildenden
Stufe 2: Vormachen Dauer: ca. 10 min
- die Aufgabe wird in mehrere Lernabschnitte zergliedert, um dem Auszubildenden einen logischen und systematischen Ablauf der Handlungen zu vermitteln
Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten
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- Arbeit zitieren
- Saskia Petzold (Autor:in), 2014, Vorbereiten einer Milchkuh zum Melken, Beurteilen der Eutergesundheit und der Milchqualität (Unterweisung Landwirt/in), München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/299801
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