Schneiden von feinen Paprika-Juliennen (Unterweisung Koch/Köchin)

Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2014 , 8 Seiten , Note: sehr gut 94%

AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus

In diesem Unterweisungsentwurf wird erläutert, wie eine Unterweisung eines Auszubildenden im ersten Lehrjahres für das Schneiden von feinen Paprika-Juliennen nach der Vier-Stufen-Methode erfolgt.

• Hochschule: IHK Münster
• Veranstaltung: Ausbildereigungsprüfung
• Note: sehr gut 94%
• Autor: Diplom Hotelbetriebswirt René Pflüger (Autor:in)
• Erscheinungsjahr: 2014
• Seiten: 8
• Katalognummer: V286582
• ISBN (eBook): 9783656869368
• ISBN (Buch): 9783656869375
• Sprache: Deutsch
• Schlagworte: Ausbildereignung, Ada-Schein, Aevo, Ausbilderschein, Ausbildereignungsprüfung, ADA, Unterweisungsentwurf Ausbildereignung, Ausbildereignung Voraussetzungen, Ausbildereignungsprüfung Unterweisungsprobe, Prüfungsfragen Ada, Lehrunterweisung Ada, Ada Konzept, Prüfungsfragen Ada schein, Ada Prüfungsfragen, Ada schein Prüfungsfragen, aevo Prüfungsfragen, aevo Prüfung