In der vorliegenden Hausarbeit möchte ich der Frage nachgehen, weshalb Ernährungsverhalten abhängig von der sozialen Situation ist, weshalb sich die Menschen nicht gleich ernähren. Welche Verbindung und Auswirkung hat die soziale Ungleichheit, (das Geschlecht, die Bildung, die finanzielle Situation, der Lebensstile und die Gesundheit) auf das „richtige Essen“?
Ich erläutere zunächst die wichtigsten Begriffe der Soziologie und den theoretischen Hintergrund zum Thema Ernährungsverhalten und Stigmatisierung. Was ist soziale Ungleichheit und wie erkennt man sie?
Inhaltsverzeichnis
1. Einleitung
2. Definitionen
2.1 Definition von sozialer Ungleichheit
2.2 Definition von Stigmatisierung
2.3 Definition von Ernahrungsverhalten
3. Theoretische Hintergrunde
3.1 Theorien der Soziologie des Ernahrungsverhaltens
3.2 Die Ernahrungswissenschaft
4 Stigmatisierung von Ernahrungsverhalten und die Folgen
4.1 Ernahrungsverhalten nach vertikal-sozialer Ungleichheit
4.1.1 Bildung
4.1.2 Einkommen, Klassen
4.2 Ernahrungsverhalten nach horizontal-sozialer Ungleichheit
4.2.1 Geschlecht
4.2.2 Familienstand
5 Schluss
Literaturverzeichnis
Statistiken und Grafiken
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