Es handelt sich hier um ein Portfolio zur additiven Zusatzqualifizierung für Lehrkräfte in Berufssprachkursen für den Beruf Koch. Am Anfang steht eine einleitende Reflexion. Es folgen die wichtigsten Beobachtungen und Punkte aus der Praxiserprobungs- und Reflexionsphase und eine Textanalyse. Im Anschluss wird das Microteaching reflektiert und kommentiert und eine Unterrichtsskizze entworfen. Die Praxiserprobungs- und Reflexionsphase wird an verschiedenen Stellen reflektiert und eine Unterrichtsplanung vorgestellt. Zudem werden die Rolle der Lehrkraft im beobachteten Unterricht und ein für BSK relevanter Aspekt analysiert.
Inhaltsverzeichnis
Einleitende Reflexion
Modul 1: Grundlagen der Berufspädagogik
Modul 2: Berufsbezogenen Linguistische Kompetenz
Modul 3: Förderung des selbstständigen Sprachenlernens und arbeitsmarktrelevanter Schlüsselkompetenzen im Erwachsenenalter
Modul 4: Didaktik und Methodik im berufsbezogenen Deutschunterricht
Modul 5: Evaluieren, Prüfen, Testen
Modul 6: Digitale Kompetenz
Modul 7: Aufgaben, Rollen und professionelles Handeln der Lehrkräfte in Berufssprachkursen
Modul 8 Interkulturalität und Integration in den Arbeitsmarkt
Abschlussreflexion
Quellenangaben
Anhang
Anhang 1: Fragen und Antworten im Vorstellungsgespräch
Anhang 2: Rollenspiel
Anhang 3: Feedbackbogen Modul 3
Anhang 4: Blankomenü
Anhang 5: E-Mail mit Menüvorschlag
Anhang 6: Feedback-Bogen-Modul 4
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