Eins der vielfältigen Probleme der Gastronomiebranche ist aktuell der Personalmangel. Für die Fastfoodkette
Mc Tasty soll ein Forschungsauftrag erstellt werden, wie eine Personalgewinnung mit dem Schwerpunkt Verkaufsmitarbeiter positiv neugestaltet werden kann. Das Unternehmen möchte besonders junge Menschen erfolgreich ansprechen.
Es gilt zu untersuchen, ob der Fachkräftemangel ein globales Problem darstellt oder ob grundlegende Probleme in der Unternehmensdarstellung oder Außenwahrnehmung sich hinter dem Personalmangel verbergen. Wie können die Meinungen und Einstellungen der potentiellen Bewerber verändert werden, was benötigen sie?
Inhaltsverzeichnis
I. Inhaltsverzeichnis
II. Abbildungsverzeichnis
III. Abkürzungsverzeichnis
1. Einleitung, Forschungsauftrag Fastfood by Mc Tasty
2. Die quantitative Forschungsmethode
2.1. Quantitative Datenauswertung, der Fragebogen
2.2. Umsetzung der Datenerhebung
2.3. Hindernisse der der Datenerhebung
3. Auswertung und Analyse der quantitativen Daten
3.1. Ergebnisse der Befragung
3.2. Bewertung der Ergebnisse
4. Fazitund Handlungsempfehlung
IV. Literaturverzeichnis
V. Anhang 1: Fragebogen
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