Langfristige Ernährungsumstellung. Ernährungsberatung für Übergewichtige

Term Paper , 2021 , 60 Pages , Grade: 1,3

Health - Nutritional Science

Diese Ausarbeitung befasst sich mit einer fachgerechten Ernährungsberatung einer 42-jährigen übergewichtigen Frau. Ziel war es, innerhalb von drei Monaten an Körpergewicht zu verlieren und eine bessere und gesündere Ernährung in den Alltag der Klientin zu integrieren. Es werden Einblicke in das Essverhalten, die berufliche und die private Situation der Klientin gegeben.

Eine Ernährungsberatung geht von A bis Z, von Allergie bis Zöliakie, von Abnehmen bis Zunehmen, und dazwischen steckt dann noch der Diabetes, die Intoleranz und die Gicht. Gesundheitsfördernde Maßnahmen sowie eine individuelle Umstellung des Ernährungsplans sind nur einige von vielen Aufgaben, die ein Ernährungsberater bewältigt.

Eine erfolgreiche Beratung und Umstellung für den Klienten funktioniert nur, wenn diese praxistauglich in den Alltag umgesetzt werden können.

Inhalt

Anhang

1 Einleitung
1.1 Langfristige Ernährungsumstellung

2. Information,- und Erstgespräch

3. Anamnese
3.1 Allgemeinanamnese
3.2 Umfeld-, und Lebensstilanamnese
3.3 Bewegungsverhalten
3.4 Gesundheitsanamnese
3.4.1 Blutdruckwerte als Übersicht
3.4.2 Hypertonie
3.5 Biometrische Daten
3.5.1 Anthropometrische Daten
3.6 Berechnung des Grundumsatzes / Leistungsumsatz IST-Zustand

4. Zielsetzung
4.1 Langfristige Zielsetzung

5. Ernährungsprotokoll
5.1. Ernährungsprotokoll Auswertung
5.2 Energie,- Vitamin,- Mineralstoffzufuhr zum Ernährungsprotokoll Tag 1
Vitamine
Mineralstoffe

6 Ernährung,- und Bewegungsempfehlungen mit Umsetzungstipps
6.1 Gesamtkalorienzufuhr
6.2 Anpassungsempfehlung der Fettzufuhr
6.3 Anpassungsempfehlung der Kohlenhydrate
6.4 Anpassungsempfehlung der Ballaststoffe
6.5 Anpassungsempfehlung der Mikronährstoffe
6.6 Anpassungsempfehlung Sport und Bewegungsempfehlung
6.7 Anpassungsempfehlung Häufigkeit der Nahrungsaufnahme

7. Ernährungsempfehlungen
7.1 Empfehlungen zum allgemeinen Wohlbefinden

8. Feedbackgespräch
8.1 Feedbackgespräch / Kontrolltermin nach Woche 4
8.2 Feedbackgespräch / Kontrolltermin nach Woche 8
8.3 Abschluss,- und Feedbackgespräch / Termin nach Woche 12

9. Fazit

Abbildungsverzeichnis

Formel und Diagrammverzeichnis

Literaturverzeichnis

• Grade: 1,3
• Author: Andrea Kling (Author)
• Publication Year: 2021
• Pages: 60
• Catalog Number: V1159711
• ISBN (eBook): 9783346560155
• ISBN (Book): 9783346560162
• Language: German
• Tags: Ernährungsberatung, Abschlussarbeit, B-Lizenz, Ernährungsumstellung, Hausarbeit, Gewichtsabnahme, Ernährungsprotokoll