In dieser Arbeit wird ein Ernährungsplan für einen 29-jährigen Mann erstellt, der eine überwiegend sitzende berufliche Tätigkeit ausübt und daher häufig über Rückenschmerzen klagt.
Nachdem die biometrischen Daten, das Persönlichkeitsprofil und die aktuelle Ernährung des Mannes aufgenommen werden, wird mithilfe des GROW-Modells der Coaching-Prozess eingeleitet. Anschließend erfolgt die Ergebnisbewertung und eine Schlussfolgerung wird gezogen.
Inhaltsverzeichnis
- 1 Einleitung
- 1.1 Eingangsgespräch und Anamnese
- 1.2 Allgemeine und biometrische Daten
- 1.2.1 Gesundheitliche Einschränkungen
- 1.3 Persönlichkeitsprofil
- 1.4 Soziale Situation
- 1.4.1 Ernährungsrituale
- 1.4.2 Zeiteinteilung des Kunden
- 1.5 Bewegung und Sportrituale
- 1.6 Aktuelle Ernährungssituation
- 2 Der Coaching-Prozess
- 2.1 Das GROW-Modell
- 2.2 Die Stufe Goal des GROW-Modells
- 2.3 Die Stufe Reality des GROW-Modells
- 2.4 Die Stufe Options des GROW-Modells
- 2.5 Die Stufe What des GROW-Modells
- 2.6 Die Stufe Gap des GROW-Modells
- 2.7 Der Maßnahmenplan zum Verhaltenstraining
- 2.8 Der Maßnahmenplan zur Rückfallprophylaxe
- 3 Teilaufgabe 3 – Darstellung einer Coaching-Sitzung
- 4 Ergebnisbewertung und Schlussfolgerung
- 5 Literaturverzeichnis
- 6 Abbildungs- und Tabellenverzeichnis
- 6.1 Abbildungsverzeichnis
- 6.2 Tabellenverzeichnis
- Anhang
Zielsetzung und Themenschwerpunkte
Die Arbeit verfolgt das Ziel, die Durchführung einer Ernährungsberatung unter Einbezug des GROW-Modells zu dokumentieren und zu analysieren. Dabei wird ein Fallbeispiel einer Ernährungsberatung verwendet, um den Prozess der Beratung Schritt für Schritt darzustellen. Die Arbeit dient sowohl der Vertiefung der Kenntnisse über die Anwendung des GROW-Modells in der Ernährungsberatung als auch der praktischen Anwendung des theoretischen Wissens in einer realen Situation.
- Anwendung des GROW-Modells in der Ernährungsberatung
- Anamnese und Erhebung der relevanten Daten des Kunden
- Definition von Zielen und Handlungsoptionen für den Kunden
- Entwicklung eines individuellen Ernährungsplans und Verhaltensänderungsprogramms
- Bedeutung von Rückfallprophylaxe und langfristiger Verhaltensänderung
Zusammenfassung der Kapitel
Die Einleitung befasst sich mit dem Eingangsgespräch und der Anamnese des Kunden. Es werden allgemeine und biometrische Daten wie BMI, Körperfettanteil und Umfänge erfasst und erläutert. Zudem wird die Persönlichkeit des Kunden anhand eines DISG-Tests vorgestellt und seine sozialen und sportlichen Aktivitäten beschrieben. Das Kapitel über den Coaching-Prozess stellt das GROW-Modell und seine einzelnen Stufen (Goal, Reality, Options, What) vor. Im Detail werden die Methoden zur Zielfindung, Realitätsanalyse, Optionsgenerierung und Implementierung von Maßnahmen erläutert. Die Teilaufgabe 3 bietet eine detaillierte Darstellung einer Coaching-Sitzung, in der die Anwendung des GROW-Modells in der Praxis gezeigt wird.
Schlüsselwörter
Ernährungsberatung, GROW-Modell, Anamnese, Zielsetzung, Handlungsoptionen, Verhaltensänderung, Rückfallprophylaxe, BMI, Körperfettanteil, DISG-Persönlichkeitsprofil, Coaching-Sitzung
Häufig gestellte Fragen
Was ist das Ziel dieser Ernährungsberatung für einen 29-Jährigen?
Das Ziel der Arbeit ist die Erstellung und Analyse eines individuellen Ernährungsplans für einen 29-jährigen Mann mit sitzender Tätigkeit, der unter Rückenschmerzen leidet, unter Anwendung des GROW-Modells.
Was beinhaltet das GROW-Modell im Coaching-Prozess?
Das GROW-Modell gliedert sich in die Phasen Goal (Zielsetzung), Reality (Realitätsanalyse), Options (Handlungsoptionen) und What/Way Forward (Maßnahmenplanung und Umsetzung).
Welche biometrischen Daten werden in der Anamnese erhoben?
Es werden relevante Daten wie der Body-Mass-Index (BMI), der Körperfettanteil sowie verschiedene Körperumfänge erfasst, um den gesundheitlichen Ist-Zustand des Kunden zu bestimmen.
Welche Rolle spielt das Persönlichkeitsprofil bei der Beratung?
Anhand eines DISG-Tests wird ein Persönlichkeitsprofil erstellt, um die Beratungsmethodik und die Kommunikation individuell auf das Verhalten und die Motivation des Kunden abzustimmen.
Warum ist die Rückfallprophylaxe Teil des Konzepts?
Die Rückfallprophylaxe dient dazu, langfristige Verhaltensänderungen zu sichern und Strategien zu entwickeln, wie der Kunde auch in schwierigen Situationen an seinem Ernährungsplan festhalten kann.
- Arbeit zitieren
- Natalie Lechelt (Autor:in), 2019, Ernährungsberatung für einen gesunden 29-Jährigen unter Einbezug des GROW-Modells, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1030316
