Leseprobe
Inhaltsverzeichnis
Abbildungsverzeichnis
Abkürzungsverzeichnis
1. ThemeneingrenzungundZielsetzung
2. Begriffsklärung „Bio“ und „Öko“
3. Der Bio-Lebensmittelmarkt
3.1 Erhebungsinstrumente für den Lebensmittelbereich und den Bio-Markt
3.2 Größe und Entwicklung der Umsatzzahlen im Bio-Lebensmittelmarkt
3.3 Vermarktungswege von Bio-Lebensmitteln
3.4 Warengruppenstruktur der Bio-Lebensmittel
4. Der Bio-Käufer
4.1 Motive für den Kauf von Bio-Lebensmitteln
4.2 Kaufbarrieren
5. Betrachtung des Bio-Marktes
5.1 Entwicklung des Marktes für Bio-Lebensmittel
5.2. Importvon Bio-Lebensmitteln
6. Diskussion und Schlussfolgerungen
7. Zusammenfassung
Literaturverzeichnis
Ende der Leseprobe aus 39 Seiten
- Arbeit zitieren
- Sofie Stuck (Autor:in), 2019, Bioprodukte. Vom Nischenprodukt zum Kassenschlager, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/1010297
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